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2019-08-01
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介紹返今次食嘅時令刺身💕北海道牡丹蝦新鮮到不得了👍🏻左下分別係笠貝同帶子👌🏻中間嘅中拖羅同大拖羅都完全冇筋，魚脂豐魚，好食🔥右下仲有兩片赤鯥，魚味濃郁🤤.第一次試香箱蟹🦀原來佢係松葉蟹乸，鮮味得黎帶咸👌🏻.寒鰤魚，今次食比較多脂肪嘅部位，肥美而且魚味濃郁👌🏻.剝皮魚mix魚肝，魚肉同魚肝都整到碎晒撈埋，呢個做法幾有驚喜，入口幼滑，再咬落去口感豐富而且好香😍.馬糞海膽，黑色一粒粒嘅炭鹽更能夠帶出鮮甜嘅味道😍.仲有火炙右口魚.筋子配紅心蘿蔔蓉.壓軸出場係火炙拖羅，亦係最好食嘅🔥連紫菜，蔥花，櫻花蝦一齊食，魚油濃郁，而目有多重口感👍🏻
介紹返今次食嘅時令刺身💕北海道牡丹蝦新鮮到不得了👍🏻左下分別係笠貝同帶子👌🏻中間嘅中拖羅同大拖羅都完全冇筋，魚脂豐魚，好食🔥右下仲有兩片赤鯥，魚味濃郁🤤
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第一次試香箱蟹🦀原來佢係松葉蟹乸，鮮味得黎帶咸👌🏻
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寒鰤魚，今次食比較多脂肪嘅部位，肥美而且魚味濃郁👌🏻
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剝皮魚mix魚肝，魚肉同魚肝都整到碎晒撈埋，呢個做法幾有驚喜，入口幼滑，再咬落去口感豐富而且好香😍
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馬糞海膽，黑色一粒粒嘅炭鹽更能夠帶出鮮甜嘅味道😍
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仲有火炙右口魚
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筋子配紅心蘿蔔蓉
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壓軸出場係火炙拖羅，亦係最好食嘅🔥連紫菜，蔥花，櫻花蝦一齊食，魚油濃郁，而目有多重口感👍🏻
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