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2024-05-23
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可以近距離師傅接觸，可以看觀望師傅的專業技術，有一種日本匠人的專注，連撒調味料都令人讚嘆！餐廳環境簡約，沒有太多的座位，座位同座位之間都比較闊落，所以大家可以放心暢所欲言。Chef's Recommendation 原價$788 ，現在$588就可以享受到這個限時優惠，真心優質食材！精選沙律/漬物Salad / Tsukemono》前菜：牛蒡，海葡萄精選串競10串Omakase Yakitori 10 Skewers 雞心、雞喉嚨、雞軟骨、雞腎、牛舌、大蔥雞肉、銀杏、雞尾、雞肝、小青椒推薦：雞心口感彈牙；雞軟骨爽脆；雞腎是其中一個我最愛的雞部位，師傅在日本學藝，火候拿捏得好好，加上一杯黑啤，竟然更加好吃！銀杏必試，燒到內部軟糯軟糯感，而且帶點炭燒香，味道剛剛好這碗親子丼是2人份量，用的是日本的雞、雞蛋、洋蔥，稍微加上醬汁，調配得令人有驚喜。另外，套餐可以自選飯，除了親子丼，還有明太子丼、雞湯烏冬選擇雞湯用了雞骨、雞腳等材料熬煮了超過十個鐘，將三黃雞的精華都攝取出來，無鹽無味精鮮味十足。套餐仲有燒飯團、甜品，真是一餐滿足的好滿足！餐廳內有師傅的秘密醬汁，真是用心；另外一個角落位是可以安置
中環要數串燒店排名，這間已經是心目中數一數二，店內座位不多，最好先預約。
可以近距離師傅接觸，可以看觀望師傅的專業技術，有一種日本匠人的專注，連撒調味料都令人讚嘆！
餐廳環境簡約，沒有太多的座位，座位同座位之間都比較闊落，所以大家可以放心暢所欲言。
Chef's Recommendation 原價$788 ，現在$588就可以享受到這個限時優惠，真心優質食材！
精選沙律/漬物Salad / Tsukemono
》前菜：牛蒡，海葡萄
精選串競10串
Omakase Yakitori 10 Skewers
雞心、雞喉嚨、雞軟骨、雞腎、牛舌、大蔥雞肉、銀杏、雞尾、雞肝、小青椒
推薦：
雞心口感彈牙；
雞軟骨爽脆；
雞腎是其中一個我最愛的雞部位，師傅在日本學藝，火候拿捏得好好，加上一杯黑啤，竟然更加好吃！
銀杏必試，燒到內部軟糯軟糯感，而且帶點炭燒香，味道剛剛好
這碗親子丼是2人份量，用的是日本的雞、雞蛋、洋蔥，稍微加上醬汁，調配得令人有驚喜。另外，套餐可以自選飯，除了親子丼，還有明太子丼、雞湯烏冬選擇
雞湯用了雞骨、雞腳等材料熬煮了超過十個鐘，將三黃雞的精華都攝取出來，無鹽無味精鮮味十足。
套餐仲有燒飯團、甜品，真是一餐滿足的好滿足！
餐廳內有師傅的秘密醬汁，真是用心；另外一個角落位是可以安置衣物存放，避免有燒烤味
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