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2024-07-17
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🌟聽朋友講呢間餐廳前身係中環三小漁，出名精緻中菜，仲有中式廚師發辦，於是去試吓🌟位於中環，L Place 5樓，中環E出口出去就到🌟中式廚師發辦，真係第一次食，都幾興奮🥚煙燻糖心蛋配川香西瓜🍉-上枱已經擺盤好精緻-川香西瓜真係好驚艷，完全冇諗到香辣嘅川味汁，同埋香甜嘅多汁西瓜可以咁夾-係清爽得黎又帶香辣刺激感嘅前菜-而糖心蛋都好出色，有濃濃嘅煙熏味🥣 十年陳皮魚蓉羹-陳皮魚蓉羹的口感非常豐富和細膩-湯頭濃郁而不膩，湯底香醇回甘，充分吸收了陳皮的香氣和魚肉的鮮甜-飲落去給人一種溫潤柔和、養生滋補的感受，好出色🐠東星斑燉蛋-東星班魚肉軟嫩入口，鮮美，含有豐富嘅膠質同油脂-燉蛋口感細膩滑嫩，吸收晒海鮮鮮味嘅精華-呢度菜表現咗師傅嘅高班火喉控制🦐千絲芥末蝦球配藤椒醬牛柳粒-蝦球鮮嫩彈牙，芥未醬清新得來又帶有辛辣的香氣加埋酥脆嘅芋頭千絲，口感同層次豐富-用咗自家調製嘅藤椒醬，清香麻辣配埋油脂豐富彈牙嘅牛柳粒，好正😊🥬豬油渣炒Broccolini-Broccolini鮮嫩爽脆脆嫩，豬油渣又酥香鹹味濃，一上枱已經香氣十足🍐冰凍陳皮雪梨配紅棗糕-食埋個用心自家製嘅中式甜品，真係完美嘅結束
🌟位於中環，L Place 5樓，中環E出口出去就到
🌟中式廚師發辦，真係第一次食，都幾興奮
🥚煙燻糖心蛋配川香西瓜🍉
-上枱已經擺盤好精緻
-川香西瓜真係好驚艷，完全冇諗到香辣嘅川味汁，同埋香甜嘅多汁西瓜可以咁夾
-係清爽得黎又帶香辣刺激感嘅前菜
-而糖心蛋都好出色，有濃濃嘅煙熏味
🥣 十年陳皮魚蓉羹
-陳皮魚蓉羹的口感非常豐富和細膩
-湯頭濃郁而不膩，湯底香醇回甘，充分吸收了陳皮的香氣和魚肉的鮮甜
-飲落去給人一種溫潤柔和、養生滋補的感受，好出色
🐠東星斑燉蛋
-東星班魚肉軟嫩入口，鮮美，含有豐富嘅膠質同油脂
-燉蛋口感細膩滑嫩，吸收晒海鮮鮮味嘅精華
-呢度菜表現咗師傅嘅高班火喉控制
🦐千絲芥末蝦球配藤椒醬牛柳粒
-蝦球鮮嫩彈牙，芥未醬清新得來又帶有辛辣的香氣加埋酥脆嘅芋頭千絲，口感同層次豐富
-用咗自家調製嘅藤椒醬，清香麻辣配埋油脂豐富彈牙嘅牛柳粒，好正😊
🥬豬油渣炒Broccolini
-Broccolini鮮嫩爽脆脆嫩，豬油渣又酥香鹹味濃，一上枱已經香氣十足
🍐冰凍陳皮雪梨配紅棗糕
-食埋個用心自家製嘅中式甜品，真係完美嘅結束
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