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2022-12-31
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Woke Xmas Menu 必試 Mulled wine 啤梨中環呢間 Woke 位置都幾低調，一個唔留神就可能miss 左！餐廳有 3 層，除咗用餐，仲可以飲野！今次呢我地就去咗試佢地嘅聖誕 menu，依家早鳥仲有 8折優惠架Winter Festive Menu $888/pax📍Starter 3 款Santa's Norwegian Salmon 2-way 三文魚他他加咗是拉差醬，入口微辣惹味；另外竟係煙三文魚加紅菜頭啫喱，味道好清新Winter Indulge Foie Gras 3-way分別係鵝肝creme brulee，煎鵝肝多士同鵝肝凍，我最鐘意個鵝肝creme brulee～～Sicilian Red Prawn Carpaccio (+$98)來自西西里的紅蝦薄片，紅蝦蝦膏甘香肉質鮮甜📍SoupRich Boston Lobster Cappuccino ，係用杯上，面頭嘅泡泡超濃，中間就係龍蝦湯，雖然佢口感唔係杰身但龍蝦味超濃郁，用埋麵包條伴黎食就啱晒📍Starch 2 款Lobster Tail Linguine 龍蝦扁意粉既龍蝦已起肉，粒粒龍蝦肉彈
中環呢間 Woke 位置都幾低調，一個唔留神就可能miss 左！餐廳有 3 層，除咗用餐，仲可以飲野！今次呢我地就去咗試佢地嘅聖誕 menu，依家早鳥仲有 8折優惠架
Winter Festive Menu $888/pax
📍Starter 3 款
Santa's Norwegian Salmon 2-way
三文魚他他加咗是拉差醬，入口微辣惹味；另外竟係煙三文魚加紅菜頭啫喱，味道好清新
Winter Indulge Foie Gras 3-way
分別係鵝肝creme brulee，煎鵝肝多士同鵝肝凍，我最鐘意個鵝肝creme brulee～～
Sicilian Red Prawn Carpaccio (+$98)
來自西西里的紅蝦薄片，紅蝦蝦膏甘香肉質鮮甜
📍Soup
Rich Boston Lobster Cappuccino ，係用杯上，面頭嘅泡泡超濃，中間就係龍蝦湯，雖然佢口感唔係杰身但龍蝦味超濃郁，用埋麵包條伴黎食就啱晒
📍Starch 2 款
Lobster Tail Linguine 龍蝦扁意粉既龍蝦已起肉，粒粒龍蝦肉彈牙鮮甜而意粉亦做到al dente
Christmas Creamy Turkey Risotto 火雞胸肉入口一啲都唔鞋! 配埋 risotto味道兩者好夾
📍Main 4 款
Woke On Wellington 呢個好特別，因為出面既係酥皮係手抓餅! 所以入口更酥脆，牛柳睇到勁粉嫩肉質剛好
A5 和牛 (+$198)
油脂分布均勻，油花勁靚入口即化滿口油香🤤
Chilean Sea Bass +Nippon White Soup 鱸魚外皮香脆焦香而魚肉依然保持嫩滑， 伴以奶白魚湯是perfect match
Canton Style Braised Lamb Shank 呢個上到黎都有一下以為佢上錯，入口好似食緊中菜咁，因為用咗中式調味方式去處理羊肉，（我地覺得入口有係南乳味！）大家可以試試幾特別
📍Red Wine Sauce Poached Pear＋Tofu Ice Cream
用咗 mulled wine去燴煮雪梨，雪梨盡吸紅酒酒香與肉桂味道，完全係一試愛上！
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