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2024-02-03
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這次在中環覓食發現咗一間特別嘅餐廳「Espuma」，餐廳位於威靈頓廣場17樓，餐牌主打融會亞洲同新派西班牙及歐洲料理；餐廳裝潢以木系加上花牆點綴，優雅又不失貴氣 🩵🔸炸牛頰肉咖喱意大利飯💰148牛面頰炸至金黃酥脆，肉質外脆內嫩，多汁不會太乾身，意大利飯粒沾滿肉汁，有層次又口感豐富🔸廣島蠔柴魚碎意大利飯💰158炸蠔金黃香脆不油膩，大大粒，炸粉不會過厚，適當包裹軟嫰生蠔，每粒飯充滿鮮蠔味道🤤🔸脆炸牛頰肉伴自家製他他醬💰108外層沾上麵包糠，炸得很香脆，內裡滿滿的牛味但不羶，自家製他他醬酸酸的很開胃又解膩🔸大阪燒海鮮🍕薄餅 💰158大阪燒薄餅底至外層香脆，面上好多料👍🏻🔸西班牙果酒醉蜆 💰125蜆用白酒灼熟後，之後再用Sangria浸泡3小時，令其吸收酒香和果香。上枱時，隻隻飽滿鮮味，又帶水果的清新氣息，酒香陣陣🔸重口味朱古力🧇窩夫 💰148超震撼，一大個玻璃缸的雪糕窩夫🧇，有 4 塊烘至香脆的水滴型窩夫，窩夫底鋪了一層香滑的栗子蓉，再伴上朱古力布朗尼和 oreo 餅乾，側邊仲有朱古力雪糕和朱古醬，十分濃郁朱古力味，勁邪惡 ‼️Espuma @espuma_hk📍中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場
🔸炸牛頰肉咖喱意大利飯💰148
牛面頰炸至金黃酥脆，肉質外脆內嫩，多汁不會太乾身，意大利飯粒沾滿肉汁，有層次又口感豐富
🔸廣島蠔柴魚碎意大利飯💰158
炸蠔金黃香脆不油膩，大大粒，炸粉不會過厚，適當包裹軟嫰生蠔，每粒飯充滿鮮蠔味道🤤
🔸脆炸牛頰肉伴自家製他他醬💰108
外層沾上麵包糠，炸得很香脆，內裡滿滿的牛味但不羶，自家製他他醬酸酸的很開胃又解膩
🔸大阪燒海鮮🍕薄餅 💰158
大阪燒薄餅底至外層香脆，面上好多料👍🏻
🔸西班牙果酒醉蜆 💰125
蜆用白酒灼熟後，之後再用Sangria浸泡3小時，令其吸收酒香和果香。上枱時，隻隻飽滿鮮味，又帶水果的清新氣息，酒香陣陣
🔸重口味朱古力🧇窩夫 💰148
超震撼，一大個玻璃缸的雪糕窩夫🧇，有 4 塊烘至香脆的水滴型窩夫，窩夫底鋪了一層香滑的栗子蓉，再伴上朱古力布朗尼和 oreo 餅乾，側邊仲有朱古力雪糕和朱古醬，十分濃郁朱古力味，勁邪惡 ‼️
Espuma @espuma_hk
📍中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 17樓
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