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2023-02-16
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今晚和朋友相約來到中環一間日本菜小店，位置旺中帶靜，食物種類選擇也蠻多的，有前菜、燒物、刺身壽司、飯和烏冬，也有一些期間限定推介，店舖環境明淨雅緻，適合和朋友慢慢吃和聊天，值得留意是近門口的壁畫很精美。燒雞翼$45串燒都是即叫即燒，新鮮熱辣，雞翼外層燒得微焦脆，兩骨已拆開，可以燒得更平均和方便進食，內裡肉質多汁又滑溜，水準頗高。燒雞頸$35最近愛上燒雞頸，香嫩又帶點煙韌，想不到這裡也有雞頸而且也燒得不錯。燒日本銀杏$38這裡的燒日本銀杏連皮，能保留皮的營養，但味道帶甘，內裡的銀杏口感軟潤。燒翠肉瓜$28厚厚的翠肉瓜，燒完後十分JUICY香甜，深得我心。燒牛舌芯$68是今晚推介的no.1，牛舌芯是牛舌最嫩的部分，雖然有一定厚度，但它口感爽嫩，又燒得很香，少少鹽調味，上佳之作。松葉蟹膏蟹肉炒飯$158店員提示松葉蟹膏蟹肉炒飯新鮮製作，盡快吃用能品嚐最佳風味，炒飯粒粒分明，香口得來不會太乾，蟹肉、蟹膏加上魚子拼湊出有層次的鮮味。炙燒左口魚裙邊壽司$28/件烤過的左口魚令油脂感更豐盛，入口即融，剛巧我們都喜歡。炸脆脆竹筴魚$68今日的special，竹筴魚比我想像中的大條，十分抵食，以脆炸魚柳
燒雞翼$45
串燒都是即叫即燒，新鮮熱辣，雞翼外層燒得微焦脆，兩骨已拆開，可以燒得更平均和方便進食，內裡肉質多汁又滑溜，水準頗高。
燒雞頸$35
最近愛上燒雞頸，香嫩又帶點煙韌，想不到這裡也有雞頸而且也燒得不錯。
燒日本銀杏$38
這裡的燒日本銀杏連皮，能保留皮的營養，但味道帶甘，內裡的銀杏口感軟潤。
燒翠肉瓜$28
厚厚的翠肉瓜，燒完後十分JUICY香甜，深得我心。
燒牛舌芯$68
是今晚推介的no.1，牛舌芯是牛舌最嫩的部分，雖然有一定厚度，但它口感爽嫩，又燒得很香，少少鹽調味，上佳之作。
松葉蟹膏蟹肉炒飯$158
店員提示松葉蟹膏蟹肉炒飯新鮮製作，盡快吃用能品嚐最佳風味，炒飯粒粒分明，香口得來不會太乾，蟹肉、蟹膏加上魚子拼湊出有層次的鮮味。
炙燒左口魚裙邊壽司$28/件
烤過的左口魚令油脂感更豐盛，入口即融，剛巧我們都喜歡。
炸脆脆竹筴魚$68
今日的special，竹筴魚比我想像中的大條，十分抵食，以脆炸魚柳的做法，香脆可口，蘸上醬汁酸微微更惹味，魚肉十分嫩滑。
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