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2023-09-18
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歌賦街有很多有個性的店和餐廳這次我們去了日本吉列專門店GIN KATSU餐廳除了有吧台的位置可以邊吃邊看廚師備菜之外還有幾個卡位適合朋友來這邊聚會這裡裝修大量用上淺木和淡灰色連餐具等等都充滿和式感覺 😍在點餐前店員都會仔細介紹餐單而且會把放滿當天廚師推介食材的木盤給客人挑選有種去了海鮮餐廳的感覺 🤗🔹️ 吉列日本A4和牛定食 $380這裡的吉列可以配和牛、黑豚肉、和牛漢堡和海鮮等等身為牛魔王的我選了日本A4和牛定食師博在吧台面前直接展示將會使用的A4和牛也會仔細說明產地和用的部位 非常用心👍🏻這裡的定食附漬物、特製牛尾湯、白飯我加了+$10轉冷稻庭烏冬 湯底很好喝 麵質也很棒漬物是餐廳自家製的日本大根柚子漬物採用了日本大根 再用酢、糖、柚子皮等醃製而成調味剛剛好不會過酸但能夠做到開胃的作用 很好吃至於特製牛尾湯的牛味非常濃郁 料也非常多喝完牛尾湯身體暖暖的主角吉列日本A4和牛炸得外脆內嫩和牛呈現完美半熟的狀態 肉色還是粉粉的 很好地保留了肉汁一咬下去很Juicy ❤️一口就能嘗到2種不同的口感加上肉質非常棒 大推 😋調味方面餐廳附上特製牛汁、紫菜碎和薑蔥我們可按個人喜好沾上不同
這次我們去了日本吉列專門店GIN KATSU
餐廳除了有吧台的位置可以邊吃邊看廚師備菜之外
還有幾個卡位適合朋友來這邊聚會
這裡裝修大量用上淺木和淡灰色
連餐具等等都充滿和式感覺 😍
在點餐前店員都會仔細介紹餐單
而且會把放滿當天廚師推介食材的木盤給客人挑選
有種去了海鮮餐廳的感覺 🤗
🔹️ 吉列日本A4和牛定食 $380
這裡的吉列可以配和牛、黑豚肉、和牛漢堡和海鮮等等
身為牛魔王的我選了日本A4和牛定食
師博在吧台面前直接展示將會使用的A4和牛
也會仔細說明產地和用的部位 非常用心👍🏻
這裡的定食附漬物、特製牛尾湯、白飯
我加了+$10轉冷稻庭烏冬
湯底很好喝 麵質也很棒
漬物是餐廳自家製的日本大根柚子漬物
採用了日本大根 再用酢、糖、柚子皮等醃製而成
調味剛剛好不會過酸但能夠做到開胃的作用 很好吃
至於特製牛尾湯的牛味非常濃郁 料也非常多
喝完牛尾湯身體暖暖的
主角吉列日本A4和牛炸得外脆內嫩
和牛呈現完美半熟的狀態
肉色還是粉粉的 很好地保留了肉汁
一咬下去很Juicy ❤️
一口就能嘗到2種不同的口感
加上肉質非常棒 大推 😋
調味方面餐廳附上特製牛汁、紫菜碎和薑蔥
我們可按個人喜好沾上不同的醬汁
🔹️ 吉列北海道北寄貝 $58
在今天推介之中
我們選了新鮮的北海道北寄貝
食材很新鮮
配上的沙律醬好吃到我單吃都覺得很好吃 🤣
目測裡面有很多青瓜 酸酸的很開胃
🔹️ 宇治園冷泡綠茶 $48
這壺冷泡綠茶擺盤也很精緻 🥰
連同托盤和漂亮小杯子一起上
綠茶味道很清新
帶有淡淡又足夠清香的綠茶味👍🏻
又不會太濃太苦澀 配吉列定食很適合
份量也夠2個人一起share
在這裡的整體用餐體驗非常好
食物質素高 而且服務細緻貼心 👍🏻
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