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2024-11-12
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🌶️近來發現中環蘭桂坊進駐了一家重慶火鍋店 鮮紅色的門面十分引人注目 重慶火鍋中的精髓在於其麻辣湯底 紅油在鍋中翻滾 辣椒的香味與花椒的麻味交織 香氣撲鼻 雖然紅油相對油膩 用餐前侍應會在碟上放上一片麵包 客人可把食物放上麵包來吸走部份的油 大大減低油膩感.🥘餐前小食包括扭麻花 蠶豆和雲片糕 均是重慶的特式小色 這次點了鴛鴦鍋 鍋蓋面是一個玉璽 相當具氣派 火鍋配料有特色三拼 包括鵝腸 毛肚 黃喉 口感爽脆 新西蘭羊肉卷不會太羶 貢丸和午餐肉則相對普通 套餐也包括素品素菜 菌菇拼盤 鮮嫩茼蒿等 最後以重慶冰粉作結尾 冰粉入口爽彈 配上黑糖汁 山楂片 提子乾等解辣一流.餐廳的食物精緻 不過套餐的食物款式不算太多 散叫的話可能會品嚐到更多獨特的配料 店內環境舒適 柔和的燈光與精緻的裝潢相得益彰 店內設有多間包廂座位 更有卡拉OK提供 為用餐增添不少樂趣 不失為與朋友聚餐或家庭聚會的其中一個好去處.▪️午市雙人餐 x 玉璽鴛鴦鍋 | $1170
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🥘餐前小食包括扭麻花 蠶豆和雲片糕 均是重慶的特式小色 這次點了鴛鴦鍋 鍋蓋面是一個玉璽 相當具氣派 火鍋配料有特色三拼 包括鵝腸 毛肚 黃喉 口感爽脆 新西蘭羊肉卷不會太羶 貢丸和午餐肉則相對普通 套餐也包括素品素菜 菌菇拼盤 鮮嫩茼蒿等 最後以重慶冰粉作結尾 冰粉入口爽彈 配上黑糖汁 山楂片 提子乾等解辣一流
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餐廳的食物精緻 不過套餐的食物款式不算太多 散叫的話可能會品嚐到更多獨特的配料 店內環境舒適 柔和的燈光與精緻的裝潢相得益彰 店內設有多間包廂座位 更有卡拉OK提供 為用餐增添不少樂趣 不失為與朋友聚餐或家庭聚會的其中一個好去處
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▪️午市雙人餐 x 玉璽鴛鴦鍋 | $1170
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