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2021-12-08
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晚上在中環吃飯，餐廳面積不大，但氣氛很好，一排酒櫃放滿各式日本酒，還有一棵聖誕樹。我們坐在鐵板燒前，晚上沒有套餐，全部單點。不過大家可以留意，九時後還有特價小食。⭐️黑鯥$38厚厚一切，經過炙燒，入口有焦香，魚味濃郁。⭐️金目鯛$38呈粉紅色，同樣在魚皮炙燒，入口魚脂充沛。 ⭐️松葉蟹他他$88賣相精緻，從下而上有牛油果、赤身、蟹肉和魚子醬金箔，配搭黑醋和火箭菜，跟葡萄脆餅一起吃，口感豐富。 ⭐️鐵板燒牛舌$88廚師即席板燒，本身已經切成一塊塊，配搭蔥和珊瑚草，入口爽脆。 ⭐️海膽焗龍蝦$298龍蝦先在鐵板上炒到半生熟，挑出龍蝦肉，再加上海膽醬入焗爐焗。入口十分彈牙，配搭海膽醬入口更濃香滋味。 ⭐️和牛蒜香炒飯$148除了碎牛肉和米飯，還加入雞蛋和香蔥，在鐵板上炒過的米飯特別香，粒粒米飯都很乾爽，不錯。 ⭐️鹿兒島A4和牛肉眼$488鹿兒島A4和牛肉眼厚厚一塊，雪花分佈得密密麻麻，大約四成熟。入口滿嘴的油脂實在令人覺得滿足，幾乎上入口即化，如果覺得味道不夠，還可以加上芥末醬汁和蘆筍。 ⭐️日本海膽生和牛卷$268把生和牛捲起，生和牛有一定厚度，粉嫩的肉身上有滿滿的雪花花紋，看起來已經很吸引，上面還點綴
晚上在中環吃飯，餐廳面積不大，但氣氛很好，一排酒櫃放滿各式日本酒，還有一棵聖誕樹。
我們坐在鐵板燒前，晚上沒有套餐，全部單點。不過大家可以留意，九時後還有特價小食。
⭐️黑鯥$38
厚厚一切，經過炙燒，入口有焦香，魚味濃郁。
⭐️金目鯛$38
呈粉紅色，同樣在魚皮炙燒，入口魚脂充沛。
⭐️松葉蟹他他$88
賣相精緻，從下而上有牛油果、赤身、蟹肉和魚子醬金箔，配搭黑醋和火箭菜，跟葡萄脆餅一起吃，口感豐富。
⭐️鐵板燒牛舌$88
廚師即席板燒，本身已經切成一塊塊，配搭蔥和珊瑚草，入口爽脆。
⭐️海膽焗龍蝦$298
海膽焗龍蝦
$298
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龍蝦先在鐵板上炒到半生熟，挑出龍蝦肉，再加上海膽醬入焗爐焗。
入口十分彈牙，配搭海膽醬入口更濃香滋味。
⭐️和牛蒜香炒飯$148
除了碎牛肉和米飯，還加入雞蛋和香蔥，在鐵板上炒過的米飯特別香，粒粒米飯都很乾爽，不錯。
⭐️鹿兒島A4和牛肉眼$488
鹿兒島A4和牛肉眼厚厚一塊，雪花分佈得密密麻麻，大約四成熟。
入口滿嘴的油脂實在令人覺得滿足，幾乎上入口即化，如果覺得味道不夠，還可以加上芥末醬汁和蘆筍。
⭐️日本海膽生和牛卷$268
日本海膽生和牛卷
$268
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把生和牛捲起，生和牛有一定厚度，粉嫩的肉身上有滿滿的雪花花紋，看起來已經很吸引，上面還點綴著海膽、魚子醬和金箔，奢華而精美。
和牛入口竟然十分冰爽可口，就像在吃魚刺身，軟綿綿的口感實在令人滿足。
⭐️南非活鮑魚$198
鮑魚十分新鮮，廚師切成一片片，入口有胡椒調味，口感軟腍，鮮味十足。
⭐️大蔥炒日本雞腎$88
大蔥雞腎適合佐酒吃，入口爽脆，配上大蔥調味，鹹香無比。
⭐️本日甜品$68
本日甜品
$38
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甜品賣相十分吸引，頂層是粒粒淺藍色的橙酒啫喱，配搭奶凍，還有藍莓、士多啤梨和火龍果。
入口奶味突出，配上水果口感更清新迷人。
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