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2024-02-27
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這是一家位於中環街市區內的居酒屋，店面細細，但是食物高質，裝修雅致，是個令人放鬆的好地方～ 今晚點了：豆腐沙律 $78先來嫩滑日式豆腐先配沙律菜作為前菜，沙律新鮮，豆腐滑溜，再配上餐廳特調醬汁，酸酸甜甜，非常開胃！配上類似瑤柱的濃汁，清清涼涼作為前菜不錯。雞翼 $45外皮燒得十分香脆，內裡肉質嫩滑，肉汁很多！免治雞肉棒 $45免治雞肉非常有口感，除了有雞肉和軟骨外，還加了紫穌葉，提升味道層次，外皮燒得香脆，內裏嫩滑，配上日本雞蛋黃，非常嫩口～正正！九條蔥豬肉卷 $48豬肉卷內包了九條蔥，蔥的香氣非常突出，豬肉卷多汁，惹味之作！豬頸肉 $48厚切豬頸肉配上芥末，想不到這個搭配出奇地夾～豬頸肉爽口彈牙，非常惹味。雞軟骨 $35和坊間常見一粒粒的那種雞軟骨不同，這裏的雞軟骨是三角形的，選用的是雞胸位置的軟骨，入口已明顯感覺不同，軟骨的比例更多，整體口感更爽脆。帆立貝 $52一公一乸，大大隻原粒燒，火候控制得相當好，不會過乾，而且還有一點肉汁～入口是濃濃香氣！啖啖肉，非常不錯！三文魚腩串 $48入口是滿滿的魚油香(≧∇≦)邪惡又滿足，三文魚腩入口即化(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)油甘魚鮫 $138老公大愛！手
今晚點了：
豆腐沙律 $78
先來嫩滑日式豆腐先配沙律菜作為前菜，沙律新鮮，豆腐滑溜，再配上餐廳特調醬汁，酸酸甜甜，非常開胃！
配上類似瑤柱的濃汁，清清涼涼作為前菜不錯。
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雞翼 $45
外皮燒得十分香脆，內裡肉質嫩滑，肉汁很多！
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免治雞肉棒 $45
免治雞肉非常有口感，除了有雞肉和軟骨外，還加了紫穌葉，提升味道層次，外皮燒得香脆，內裏嫩滑，配上日本雞蛋黃，非常嫩口～正正！
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九條蔥豬肉卷 $48
豬肉卷內包了九條蔥，蔥的香氣非常突出，豬肉卷多汁，惹味之作！
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豬頸肉 $48
厚切豬頸肉配上芥末，想不到這個搭配出奇地夾～豬頸肉爽口彈牙，非常惹味。
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雞軟骨 $35
和坊間常見一粒粒的那種雞軟骨不同，這裏的雞軟骨是三角形的，選用的是雞胸位置的軟骨，入口已明顯感覺不同，軟骨的比例更多，整體口感更爽脆。
帆立貝 $52
一公一乸，大大隻原粒燒，火候控制得相當好，不會過乾，而且還有一點肉汁～入口是濃濃香氣！啖啖肉，非常不錯！
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三文魚腩串 $48
入口是滿滿的魚油香(≧∇≦)邪惡又滿足，三文魚腩入口即化(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
油甘魚鮫 $138
老公大愛！手板大的油甘魚鮫燒得微焦，魚肉香滑，爆多肉汁，油脂香又帶點炭燒風味，一流！
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