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2022-10-18
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餐廳環境比較陰暗，好似好浪漫氣氛，而且用咗日系風，坐得幾舒服花$1680包咗前菜，刺身，一品料理，壽司，甜品，餐湯前菜已經好精緻，有木干魚，白蝦 海膽同珊瑚貝，呢幾款都各有特色，而且出面比較少食到，常見嘅海膽就加咗啲特色令到不一樣深海池魚配青海苔 兩樣配搭加埋一齊做出唔同嘅特別感覺，第一次青海苔配搭刺身一齊食，味道幾香活北寄貝 主要食甜味，所以唔洗點野，就咁加芥末食就好鮮味彩杯粒貝 靚靚既杯仔放左粒貝，加左青檸汁 食落爽口帆立貝用左海膽炒干曬成粉，唔洗點味食落口海膽味幾香北海道生蠔🦪我最愛既生蠔，好大隻🦪加左仿三文魚子 啫喱（雲呢拿味）味道幾好，加埋蠔一齊食好有特色紅葉 真鯛薄切 薄切好考師傅技術，食落鮮味拖羅蓉 金色飛魚子 原來飛魚子真正嘅顏色係呢隻色，平時見到橙色嘅係染咗色蟹肉果凍 蛋白泡 馬海膽 蟹肉好濃，果凍口感幾好牡丹蝦 蝦膏牡丹蝦一定要有蝦膏，兩樣嘢加埋一齊食就Perfect秋刀魚 紫花 呢排好似秋刀魚係季節，見到好多餐廳都主打，但估唔到原來生食都可以咁好食獅魚腩好鍾意食，因為佢好矜貴，而且佢嘅油脂都好香，燒左更加突出佢既香黃豆紙拖羅黃豆紙主要去油再加左紫菜夾住中拖 （
花$1680
包咗前菜，刺身，一品料理，壽司，甜品，餐湯
前菜已經好精緻，有木干魚，白蝦 海膽同珊瑚貝，呢幾款都各有特色，而且出面比較少食到，常見嘅海膽就加咗啲特色令到不一樣
深海池魚配青海苔
兩樣配搭加埋一齊做出唔同嘅特別感覺，第一次青海苔配搭刺身一齊食，味道幾香
活北寄貝
主要食甜味，所以唔洗點野，就咁加芥末食就好鮮味
彩杯粒貝
靚靚既杯仔放左粒貝，加左青檸汁 食落爽口
帆立貝
用左海膽炒干曬成粉，唔洗點味
食落口海膽味幾香
北海道生蠔🦪
我最愛既生蠔，好大隻🦪
加左仿三文魚子 啫喱（雲呢拿味）味道幾好，加埋蠔一齊食好有特色
紅葉 真鯛薄切
薄切好考師傅技術，食落鮮味
拖羅蓉 金色飛魚子
原來飛魚子真正嘅顏色係呢隻色，平時見到橙色嘅係染咗色
蟹肉果凍 蛋白泡 馬海膽
蟹肉好濃，果凍口感幾好
牡丹蝦 蝦膏
牡丹蝦一定要有蝦膏，兩樣嘢加埋一齊食就Perfect
秋刀魚 紫花
呢排好似秋刀魚係季節，見到好多餐廳都主打，但估唔到原來生食都可以咁好食
獅魚腩
好鍾意食，因為佢好矜貴，而且佢嘅油脂都好香，燒左更加突出佢既香
黃豆紙拖羅
黃豆紙主要去油再加左紫菜夾住中拖 （生）大拖（燒過），去到另一個層次
子池魚
有好多魚卵，有香葉同香料
鍾意食魚卵就岩曬
估唔到成條魚咁上，真係嚇我一跳
伊左木 海苔醬
味道不錯，由於係飛機貨，少在普通壽司舖食到
煙燻太刀魚 自家製柚子皮
見着佢用煙燻機，聞到好大浸煙熏味
金目鯛 蛋黃醋
蛋黃醋幾好，金木鯛唔錯
右口魚邊 柚子皮
大愛，本身好鍾意食左口魚邊，但係呢隻係有右口魚邊；真係第一次食，但係又好好食
火灸吞拿魚面豬登肉 蔥絲
燒過嘅吞拿魚顯得冇咁多油，冇咁多罪惡感
北海道馬糞海膽
海膽外邊張紙既撻係紫菜做成，可以紫菜連埋海膽一齊食，好特別又幾好食
湯味好夠
靜岡縣蜜瓜
靜岡小姐依家食日本嘢食得多，經常性都有得食，佢真係比起其他蜜瓜更加甜
抹茶布甸奶凍
抹茶味唔苦，仲分咗布甸同埋奶凍兩層，然後面層有熱情果酒做既 分子料理，個賣相有啲似三文魚子 ，但食落去係好似啫喱咁，好特別
廁所幾靚幾有特色
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