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2024-08-02
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中環加州大廈的餐廳種類齊集，ᴘᴏʀᴛᴇʀʜᴏᴜꜱᴇ是蘭桂坊集團旗下的扒房，主打牛扒及各款海鮮，定期會轉換當季餐牌！餐廳樓底寬敞，座位之間有一定距離，當晚到訪有不少客人來慶祝生日🥳⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<ʙᴇᴇꜰ ʙᴀᴛᴛʟᴇ ᴋᴏʀᴇᴀ ᴠꜱ ᴊᴀᴘᴀɴ> $498/ᴘᴘ❅ ᴡᴀɢʏᴜ ʙᴇᴇꜰ ᴄᴀʀᴘᴀᴄᴄɪᴏ❅ ʟᴏʙꜱᴛᴇʀ ʙɪꜱǫᴜᴇ ❅ ᴋᴏʀᴇᴀ ʜᴀɴᴡᴏᴏ 1+ ᴘᴇᴛɪᴛᴇ ꜱɪʀʟᴏɪɴ ꜱᴛᴇᴀᴋ❅ ᴊᴀᴘᴀɴ ᴋᴀɢᴏꜱʜɪᴍᴀ ᴀ4 ᴘᴇᴛɪᴛᴇ ꜱᴛᴇᴀᴋ❅ ᴀʟʟ-ʏᴏᴜ-ᴄᴀɴ-ᴇᴀᴛ ꜰʀɪᴇꜱ 最近的ꜱᴇᴀꜱᴏɴᴀʟ ᴍᴇɴᴜ是牛肉產地大對決，有美國ᴠꜱ澳洲及韓國ᴠꜱ日本，今次試了後者的套餐！侍應會先呈上薄切生和牛片，以黑松露醬、火箭菜及榛子作配搭，是意想不到的匹配！其後的法式龍蝦湯很濃郁，旁邊伴上帕馬森芝士多士！點了韓牛西冷牛扒1+及鹿兒島ᴀ4肉眼扒各一份，韓牛的牛味比較突出，而和牛油脂感明顯較豐腴！⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫❅ ᴛʀᴜꜰꜰʟᴇ ᴍᴀᴄ ᴄʀᴏǫᴜᴇᴛᴛᴇ +$8/ ᴘɪᴇᴄᴇ ❅ ᴡ
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<ʙᴇᴇꜰ ʙᴀᴛᴛʟᴇ ᴋᴏʀᴇᴀ ᴠꜱ ᴊᴀᴘᴀɴ> $498/ᴘᴘ
❅ ᴡᴀɢʏᴜ ʙᴇᴇꜰ ᴄᴀʀᴘᴀᴄᴄɪᴏ
❅ ʟᴏʙꜱᴛᴇʀ ʙɪꜱǫᴜᴇ
❅ ᴋᴏʀᴇᴀ ʜᴀɴᴡᴏᴏ 1+ ᴘᴇᴛɪᴛᴇ ꜱɪʀʟᴏɪɴ ꜱᴛᴇᴀᴋ
❅ ᴊᴀᴘᴀɴ ᴋᴀɢᴏꜱʜɪᴍᴀ ᴀ4 ᴘᴇᴛɪᴛᴇ ꜱᴛᴇᴀᴋ
❅ ᴀʟʟ-ʏᴏᴜ-ᴄᴀɴ-ᴇᴀᴛ ꜰʀɪᴇꜱ
最近的ꜱᴇᴀꜱᴏɴᴀʟ ᴍᴇɴᴜ是牛肉產地大對決，有美國ᴠꜱ澳洲及韓國ᴠꜱ日本，今次試了後者的套餐！侍應會先呈上薄切生和牛片，以黑松露醬、火箭菜及榛子作配搭，是意想不到的匹配！其後的法式龍蝦湯很濃郁，旁邊伴上帕馬森芝士多士！點了韓牛西冷牛扒1+及鹿兒島ᴀ4肉眼扒各一份，韓牛的牛味比較突出，而和牛油脂感明顯較豐腴！
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❅ ᴛʀᴜꜰꜰʟᴇ ᴍᴀᴄ ᴄʀᴏǫᴜᴇᴛᴛᴇ +$8/ ᴘɪᴇᴄᴇ
❅ ᴡᴀɢʏᴜ ʙᴇᴇꜰ ꜱʟɪᴅᴇʀ ᴡɪᴛʜ ᴀɪᴏʟɪ, ɢʀᴜʏᴇʀᴇ ᴄʜᴇᴇꜱᴇ, ʜᴏᴜꜱᴇ ᴘɪᴄᴋʟᴇꜱ +$98/ ᴘɪᴇᴄᴇ
❅ ꜰʀᴇꜱʜ ᴍᴜꜱꜱᴇʟꜱ (1/2ᴋɢ) +$198/ ᴘɪᴇᴄᴇ
套餐可以加配指定單品，和牛漢堡是迷你ꜱɪᴢᴇ ，配上蒜香蛋黃醬、芝士及自家製醃菜，二人分享每人一口剛好！另外推薦新鮮青口，用簡單白酒煮法夠入味，青口不會太大隻肉質嫩滑！
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❅ ʏᴜᴢᴜ ᴄʜᴇᴇꜱᴇᴄᴀᴋᴇ $98
❅ ᴏʀᴀɴɢᴇ & ᴄᴀʀᴅᴀᴍᴏᴍ ᴄʀᴇᴍᴇ ʙʀᴜʟᴇᴇ $98
當然少不得的甜品環節，柚子芝士蛋糕配上薑味雪糕，芝士蛋糕質地不算硬實，帶淡淡的柚子香！香橙豆蔻焦糖燉蛋表層有脆焦糖，燉蛋順滑有蛋香！
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