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2023-04-22
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Follow IG🌟: @eatgoodwest.sin 啲相都係跟師傅呈現次序出～個人二訪都覺得感覺唔錯 未來都會再去嘅鮨店🍣✨都想分享一下自己點解二訪Sushi Kami～因為我係左拗🥸所以食Omakase就好考師傅細唔細心 見唔見到🤫 好多時候好多鮨店都好好 可能第一二件壽司察覺到左拗就會即刻作出調整 但Kami San同埋佢師傅最令我impress係佢地係上第一道壽司之前已經留意到🥰所以呢啲細心位令我除咗因為壽司而再去食嘅原因😝我覺得今次食Sushi Kami嘅舍利偏向淡味 應該係襯返春天唔太濃味嘅魚料😋 我自己覺得今次比較remarkable係靖魚 醋漬咗嘅鯖魚帶少少酸味啱啱好 入口好香😚通常鯖魚都會配紫菜或者以押壽司嘅形式呈現 今次呢個覺得幾好👍🏻雖然我自己就覺得其他鮨店嘅赤身好食啲 但Kami San刀工超勁🙌🏻🥺喺魚料上面嘅界咗紋之後的確令口感好咗😆✨我哋最後再加咗馬糞海膽 Kami San嘩最近嘅海膽質素時好時壞 不過我哋都好好彩 食到好食嘅海膽🤤我哋係Kami San serve的～所以用餐體驗十分好!!!🤩我最欣賞係Kami San嘅匠人精神🫡佢雖然係日本人 但佢
啲相都係跟師傅呈現次序出～
個人二訪都覺得感覺唔錯 未來都會再去嘅鮨店🍣✨
都想分享一下自己點解二訪Sushi Kami～因為我係左拗🥸所以食Omakase就好考師傅細唔細心 見唔見到🤫 好多時候好多鮨店都好好 可能第一二件壽司察覺到左拗就會即刻作出調整 但Kami San同埋佢師傅最令我impress係佢地係上第一道壽司之前已經留意到🥰所以呢啲細心位令我除咗因為壽司而再去食嘅原因😝
我覺得今次食Sushi Kami嘅舍利偏向淡味 應該係襯返春天唔太濃味嘅魚料😋
我自己覺得今次比較remarkable係靖魚 醋漬咗嘅鯖魚帶少少酸味啱啱好 入口好香😚通常鯖魚都會配紫菜或者以押壽司嘅形式呈現 今次呢個覺得幾好👍🏻
雖然我自己就覺得其他鮨店嘅赤身好食啲 但Kami San刀工超勁🙌🏻🥺喺魚料上面嘅界咗紋之後的確令口感好咗😆✨
我哋最後再加咗馬糞海膽 Kami San嘩最近嘅海膽質素時好時壞 不過我哋都好好彩 食到好食嘅海膽🤤
我哋係Kami San serve的～所以用餐體驗十分好!!!🤩我最欣賞係Kami San嘅匠人精神🫡佢雖然係日本人 但佢好努力用中文去解釋清楚話比我哋聽每一舊dish係咩嚟 另外我最欣賞 係無論係咪佢serve 客人離開佢都會好謙虛咁多謝客人甚至乎會逐個帶出門口 幫客人撳埋升降機嘅掣 送客人入升降機之後就再90度鞠躬多謝客人嘅蒞臨🙆🏻♀️我覺得以佢係一個咁有經驗嘅日本師傅 嚟到香港都會做足所有嘅招呼同款待 確實有啲難得(可能係因為見到其他鮨店嘅日本師傅無咁貼心🤣) 喺呢一方面我會俾Kami San滿分💯
以下係今次Omakase Menu🍴:
🍣茶碗蒸
🍣慢煮八爪魚
🍣中拖
🍣右口魚
🍣甜蝦
🍣深海池魚
🍣鮟鱇魚肝配燒蠔
🍣帶子
🍣赤貝
🍣海膽
🍣黑陸
🍣赤身
🍣大拖
🍣靖魚
🍣拖羅蓉紫蘇葉手卷
🍣馬糞海膽（追加😋）
🍣玉子燒
🍣麵豉湯
🍣甜品
💰：神水 Set ($680/pp)
追加海膽(80/pp) (抵到傻🤪)
🍽️ 食物：🌕🌕🌕🌕🌗
🥂 飲品：🌕🌕🌕🌕🌑
👩🏻🍳 環境：🌕🌕🌕🌗🌑
💯CP值：🌕🌕🌕🌕🌗
✅回頭率：🌕🌕🌕🌕🌕
Overall: ⭐️⭐️⭐️⭐️ (out of ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️)
📍鮨慎 Sushi Kami
@sushikami25100045
地址：中環安蘭街18號12樓
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