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2024-10-13
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早排見網上面好多人推介中環尼間秘魯菜，有個OYSTER EXTRAVAGANZA套餐，只需$498/位，就可以任食生蠔，仲有main同甜品，非常划算！ -前菜-⦁LA CAUSA黃辣椒泥搭配鮮蝦塔塔🦐，清新又富有層次感，炸蝦天婦羅的脆口感與牛油果慕斯的滑順形成完美對比，令人驚喜。 ⦁T-3 SALAD (V) 🥗以南瓜、番茄、鵪鶉蛋等食材，口感清爽，堅果的香氣和紅薯脆片更是增添了豐富的口感。 ⦁SS SALAD (V) 🍝蕎麥麵搭配醬油調味，清淡卻不失風味，特別適合素食者。 ⦁KI-MO-CHI 🍗以炸雞為主，炸皮薄而脆，食落去嫩滑的肉質，豐富的肉汁。加埋特配的醬汁，非常解膩！ -OYSTER FREE-FLOW-尼個就系我地期待以久的「任食生蠔🦪」，一盤12隻，唔算厚肉，但味道鮮甜。正因為唔厚肉，可以refill多幾盤！😋😋 -主菜-⦁SECRETO 🐷慢煮的伊比利亞豬頸肉嫩滑多汁，甜醬油和蒜片的搭配讓肉質更加香濃，讓人一口接一口。 ⦁BEEF ADOBO 🐮牛頰肉燉煮得恰到好處，搭配的阿基潘卡啤酒醬汁更是提升了整體風味，讓人回味無窮。 -配菜-⦁PERUVI
-前菜-
⦁LA CAUSA
黃辣椒泥搭配鮮蝦塔塔🦐，清新又富有層次感，炸蝦天婦羅的脆口感與牛油果慕斯的滑順形成完美對比，令人驚喜。
⦁T-3 SALAD (V) 🥗
以南瓜、番茄、鵪鶉蛋等食材，口感清爽，堅果的香氣和紅薯脆片更是增添了豐富的口感。
⦁SS SALAD (V) 🍝
蕎麥麵搭配醬油調味，清淡卻不失風味，特別適合素食者。
⦁KI-MO-CHI 🍗
以炸雞為主，炸皮薄而脆，食落去嫩滑的肉質，豐富的肉汁。加埋特配的醬汁，非常解膩！
-OYSTER FREE-FLOW-
尼個就系我地期待以久的「任食生蠔🦪」，一盤12隻，唔算厚肉，但味道鮮甜。正因為唔厚肉，可以refill多幾盤！😋😋
-主菜-
⦁SECRETO 🐷
慢煮的伊比利亞豬頸肉嫩滑多汁，甜醬油和蒜片的搭配讓肉質更加香濃，讓人一口接一口。
⦁BEEF ADOBO 🐮
牛頰肉燉煮得恰到好處，搭配的阿基潘卡啤酒醬汁更是提升了整體風味，讓人回味無窮。
-配菜-
⦁PERUVIAN YELLOW CHILI MASHED POTATOES
⦁GLAZED CARROTS MEDLEY
配菜分別有秘魯黃辣椒馬鈴薯泥🍞和蜜汁胡蘿蔔🥕拼盤，則為主菜增添了色彩和口感的層次。
-甜品-
⦁OYE MAMI
白巧克力慕斯🍫配上自製蜂蜜脆片🍯，口感輕盈，整體甜味恰到好處，搭配香草冰淇淋🍨，更勝一籌。
✨溫馨提示
➜ 餐廳只能用信用卡或手機支付，不收現金。
➜ 星期三先有 OYSTER EXTRAVAGANZA
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