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2014-07-30
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有看過《天使愛美麗》的朋友，大概知道法國的Bistrot，就是指當地的小餐館；食物價位不會很高，感覺閒適！最近，KsMeow到過中環La Marmite Bistrot Francais，這間Bistrot三道菜才$300！．．．La Marmite Bistrot Francais就在近期大熱的PMQ元創方附近，裝潢以粉綠及白色為主，牆上的鏡子讓空間感提升，入夜後，迷人的燈光更添浪漫氣氛！先嚐那里法包，法包外皮較硬身，內里密度高而麥味濃，跟自家製蒜味蛋黃醬同吃，其味道鹹鮮中帶點點辛口，極速被我們消滅了！海鹽牛油抱歉呢！冷落了妳！．．．三道菜的晚餐前，以鮮味的蟹肉跟Bloody Mary打成的雪芭，清清味蕾；味道酸而濃厚，帶點香草的氣息，這個瑪麗，太親切了！小妹選了吞拿魚沙律作頭盤，吞拿魚以火燒過外圍，內里仍是粉嫩柔軟，可說是一剛一柔的口感，搭著流心的鵪鶉蛋同吃，令魚肉更滑更嫩！若多些沙律菜蔬，我會更滿足！．好友則點了蝸牛，內里的蔬菜濃湯以蒜香、牛油等混進香芹打成，蝸牛肉質彈牙，蘸上活力感滿滿的湯頭同吃，清爽之感，跟夏日匹配！．．．主菜選了羊架！始終沒有肉的晚上，肚皮會有說不出的空虛
有看過《天使愛美麗》的朋友，大概知道法國的Bistrot，就是指當地的小餐館；食物價位不會很高，感覺閒適！
最近，KsMeow到過中環La Marmite Bistrot Francais，
這間Bistrot三道菜才$300！
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La Marmite Bistrot Francais就在近期大熱的PMQ元創方附近，
裝潢以粉綠及白色為主，牆上的鏡子讓空間感提升，
入夜後，迷人的燈光更添浪漫氣氛！
先嚐那里法包，法包外皮較硬身，內里密度高而麥味濃，跟自家製蒜味蛋黃醬同吃，
其味道鹹鮮中帶點點辛口，極速被我們消滅了！
海鹽牛油抱歉呢！冷落了妳！
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三道菜的晚餐前，
以鮮味的蟹肉跟Bloody Mary打成的雪芭，清清味蕾；
味道酸而濃厚，帶點香草的氣息，
這個瑪麗，太親切了！
小妹選了吞拿魚沙律作頭盤，吞拿魚以火燒過外圍，內里仍是粉嫩柔軟，可說是一剛一柔的口感，
搭著流心的鵪鶉蛋同吃，令魚肉更滑更嫩！
若多些沙律菜蔬，我會更滿足！
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好友則點了蝸牛，內里的蔬菜濃湯以蒜香、牛油等混進香芹打成，
蝸牛肉質彈牙，蘸上活力感滿滿的湯頭同吃，
清爽之感，跟夏日匹配！
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主菜選了羊架！始終沒有肉的晚上，肚皮會有說不出的空虛感！（害羞）
半熟的羊架，用輕力就能把她切開，無筋的肉質頗有嚼勁，肉汁滿多！
如喜歡強勁羶味的朋友，
羊架旁邊的羊脂肪絕對不能錯過，其極富濃郁羶香及羊油，
吃畢，嘴巴充滿著羊的芬芳，讚！
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期間，我們還多點了藍青口配薯條分著吃！
忌廉汁滑膩而濃稠，感覺對板，香脆的薯條掛上醬汁同吃，很是滋味，
可惜有少量青口不太新鮮，有改善空間！
近日開始減少甜吃，當晚以芝士作甜品！其中最吸引的可算是松露蜜糖，其多了一份複雜的芬芳，
不論沾多士、合核或芝士來吃，同樣很搭！
再淺嚐了朋友的野莓甜點，
這款的賣相吸引！
以薄脆夾著煮過的莓肉而成，酸度很強；
建議多配一球雪糕，平衡味道！
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以整體食物質素、餐廳地段、價位、情調... 來說，
相信大家都豪得起！
法菜，其實沒想像中的高不可攀！！！
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