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2023-08-05
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📍𝗥𝗼𝗹𝗹𝗶𝗲 (中環) 𝗥𝗼𝗹𝗹𝗶𝗲主打美日fusion壽司手卷🌟，除咗有我哋平時食開嘅手卷，更有唔少特色Roll~ 今次坐咗喺對住師傅嘅吧枱位前👨🏻🍳，可以睇到佢哋製作手卷嘅過程，上菜時仲會擺好晒pose咁，好有氣勢！𝑰𝑻𝑬𝑴𝑺 𝑶𝑹𝑫𝑬𝑹𝑬𝑫:🔹𝐀𝐩𝐩𝐞𝐭𝐢𝐳𝐞𝐫🔹▪️𝐂𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧 𝐆𝐲𝐨𝐳𝐚▪️𝐅𝐫𝐢𝐞𝐝 𝐎𝐲𝐬𝐭𝐞𝐫𝐬 (𝟑𝐩𝐜𝐬)餃子外皮好香脆🥟，入面餡料豐富，仲有肉汁！生蠔炸得好酥脆，粉漿唔會太厚，而且粒粒都好肥美飽滿🦪，好鮮美。🔹𝐂𝐥𝐚𝐬𝐬𝐢𝐜 𝐇𝐚𝐧𝐝𝐫𝐨𝐥𝐥🔹▪️𝐒𝐚𝐥𝐦𝐨𝐧▪️𝐓𝐮𝐧𝐚紫菜好脆身，三文魚同吞拿魚夠晒新鮮🍣，兩款手卷都只係輕輕以芝麻及醬油調味，更品嘗到刺身本來嘅鮮味~ 🔹𝐑𝐨𝐥𝐥𝐢𝐞 𝐇𝐚𝐧𝐝𝐫𝐨𝐥𝐥🔹▪️𝐄𝐱-𝐒𝐜𝐚𝐥𝐥𝐨𝐩-𝐮𝐫𝘚𝘦𝘢𝘳𝘦𝘥 𝘴𝘤𝘢𝘭𝘭𝘰𝘱, 𝘢𝘴𝘱𝘢𝘳𝘢𝘨𝘶𝘴, 𝘨𝘢𝘳𝘭𝘪𝘤 𝘣𝘶𝘵𝘵𝘦𝘳, 𝘴𝘢𝘭𝘮𝘰𝘯 𝘳𝘰𝘦帶子面頭有稍微燒過，好厚身鮮甜。另外仲夾咗蘆筍同三文魚籽，👍口感豐富！▪️𝐒𝐚𝐥𝐦𝐨𝐧 𝐒𝐚𝐲𝐬𝘚𝘦𝘢𝘳𝘦𝘥 𝘴𝘢𝘭𝘮𝘰𝘯, 𝘤𝘳𝘪𝘴𝘱𝘺 𝘴𝘢𝘭𝘮𝘰𝘯 𝘴𝘬𝘪𝘯, 𝘴𝘢𝘭𝘮𝘰𝘯 𝘳𝘰𝘦, 𝘱𝘪𝘤𝘬𝘦𝘥 𝘰𝘯𝘪𝘰𝘯, 𝘭𝘦𝘮𝘰𝘯
𝗥𝗼𝗹𝗹𝗶𝗲主打美日fusion壽司手卷🌟，除咗有我哋平時食開嘅手卷，更有唔少特色Roll~ 今次坐咗喺對住師傅嘅吧枱位前👨🏻🍳，可以睇到佢哋製作手卷嘅過程，上菜時仲會擺好晒pose咁，好有氣勢！
𝑰𝑻𝑬𝑴𝑺 𝑶𝑹𝑫𝑬𝑹𝑬𝑫:
🔹𝐀𝐩𝐩𝐞𝐭𝐢𝐳𝐞𝐫🔹
▪️𝐂𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧 𝐆𝐲𝐨𝐳𝐚
▪️𝐅𝐫𝐢𝐞𝐝 𝐎𝐲𝐬𝐭𝐞𝐫𝐬 (𝟑𝐩𝐜𝐬)
餃子外皮好香脆🥟，入面餡料豐富，仲有肉汁！
生蠔炸得好酥脆，粉漿唔會太厚，而且粒粒都好肥美飽滿🦪，好鮮美。
🔹𝐂𝐥𝐚𝐬𝐬𝐢𝐜 𝐇𝐚𝐧𝐝𝐫𝐨𝐥𝐥🔹
▪️𝐒𝐚𝐥𝐦𝐨𝐧
▪️𝐓𝐮𝐧𝐚
紫菜好脆身，三文魚同吞拿魚夠晒新鮮🍣，兩款手卷都只係輕輕以芝麻及醬油調味，更品嘗到刺身本來嘅鮮味~
🔹𝐑𝐨𝐥𝐥𝐢𝐞 𝐇𝐚𝐧𝐝𝐫𝐨𝐥𝐥🔹
▪️𝐄𝐱-𝐒𝐜𝐚𝐥𝐥𝐨𝐩-𝐮𝐫
𝘚𝘦𝘢𝘳𝘦𝘥 𝘴𝘤𝘢𝘭𝘭𝘰𝘱, 𝘢𝘴𝘱𝘢𝘳𝘢𝘨𝘶𝘴, 𝘨𝘢𝘳𝘭𝘪𝘤 𝘣𝘶𝘵𝘵𝘦𝘳, 𝘴𝘢𝘭𝘮𝘰𝘯 𝘳𝘰𝘦
帶子面頭有稍微燒過，好厚身鮮甜。另外仲夾咗蘆筍同三文魚籽，👍口感豐富！
▪️𝐒𝐚𝐥𝐦𝐨𝐧 𝐒𝐚𝐲𝐬
𝘚𝘦𝘢𝘳𝘦𝘥 𝘴𝘢𝘭𝘮𝘰𝘯, 𝘤𝘳𝘪𝘴𝘱𝘺 𝘴𝘢𝘭𝘮𝘰𝘯 𝘴𝘬𝘪𝘯, 𝘴𝘢𝘭𝘮𝘰𝘯 𝘳𝘰𝘦, 𝘱𝘪𝘤𝘬𝘦𝘥 𝘰𝘯𝘪𝘰𝘯, 𝘭𝘦𝘮𝘰𝘯 𝘸𝘢𝘴𝘢𝘣𝘪 𝘤𝘳𝘦𝘢𝘮
用上炙燒三文魚、三文魚皮、三文魚籽而製，😍三文魚愛好者必食嘅一款！三文魚燒過後逼晒啲魚油出嚟，味道好香！整個配搭好夾，加埋洋蔥同醬汁更清新！
🔹𝐒𝐞𝐚𝐬𝐨𝐧𝐚𝐥 𝐇𝐚𝐧𝐝𝐫𝐨𝐥𝐥🔹
▪️𝐒𝐚𝐥𝐭 𝐖𝐚𝐭𝐞𝐫 𝐄𝐞𝐥 𝐑𝐨𝐥𝐥
𝘚𝘢𝘭𝘵 𝘸𝘢𝘵𝘦𝘳 𝘦𝘦𝘭, 𝘴𝘸𝘦𝘦𝘵 𝘴𝘰𝘺 𝘴𝘢𝘶𝘤𝘦
海鰻輕輕燒過後油香滿滿🤤，口感軟滑，入口即溶。加咗少少甜醬油調味，帶到海鰻嘅鮮味出嚟~
▪️𝐏𝐨𝐤é 𝐑𝐨𝐥𝐥
𝘛𝘶𝘯𝘢, 𝘴𝘦𝘢𝘸𝘦𝘦𝘥 𝘴𝘢𝘭𝘢𝘥, 𝘴𝘦𝘴𝘢𝘮𝘪 𝘰𝘪𝘭, 𝘰𝘯𝘪𝘰𝘯
呢款配搭就好似夏威夷魚生飯咁~ 吞拿魚有預先醃製過，😙好入味，另外仲有中華沙律同洋蔥，口感清爽。
🔹𝐑𝐢𝐜𝐞🔹
▪️𝐂𝐡𝐢𝐫𝐚𝐬𝐡𝐢 𝐁𝐨𝐰𝐥
呢款魚生飯有齊晒多款刺身，有三文魚、吞拿魚、油甘魚、三文魚籽、吞拿魚蓉、蟹肉、赤蝦等配料，🥰大滿足！刺身好新鮮美味，份量亦比想像中多，好飽肚。
▪️𝐍𝐞𝐠𝐨-𝐓𝐨𝐫𝐨 𝐁𝐨𝐰𝐥
滿滿嘅吞拿魚蓉鋪在飯上，份量毫不吝嗇！佢嘅口感綿密細嫩😚，加少少醬油食更正！
🔹𝐃𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭🔹
▪️𝐌𝐚𝐭𝐜𝐡𝐚 𝐁𝐚𝐬𝐪𝐮𝐞 𝐁𝐮𝐫𝐧𝐭 𝐂𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞𝐜𝐚𝐤𝐞 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐫𝐞𝐝 𝐛𝐞𝐚𝐧 𝐬𝐚𝐮𝐜𝐞
蛋糕表面有炙燒過，食落有陣焦香味~ 就咁望佢嘅顏色好綠💚，食落抹茶味好突出🍵，唔會太甜，有一陣甘苦味，加埋香甜嘅紅豆蓉🫘食好夾！
𝑨𝑫𝑫𝑹𝑬𝑺𝑺:
📍中環閣麟街32號美輪樓地下B號舖
Shop B, G/F, Merlin Building, 32 Cochrane Street, Central
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