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2019-02-27
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放工後與家人晚膳，家人想食中式小菜，就近近地去彩福皇宴。我哋一行四人總共點了5個小菜、1個主食和2個甜品，食得好滿足。懷舊金獎叉燒叉燒半肥瘦，肉質軟但不會梅，燒得剛剛好，外層唔乾，加上燒汁蜜糖好好味。富貴沙汁大蝦球大蝦球炸粉薄，熱辣辣食外皮脆脆的，一口咬下是啖啖爽口蝦肉，好有口感，沙律醬配蝦也是很搭。伴碟有我最鍾意的西蘭花，超爽脆。三蔥黑蒜牛柳粒京蔥大蔥爆得好香，加上濃味黑蒜，這道菜很惹味。牛柳粒一啲都唔韌，爆炒得好有鑊氣，肉粒表層焦香，內裏充滿肉汁。松露秋葵帶子炒滑蛋炒蛋非常嫩滑，蛋香加上黑松露的獨特香味，這道菜清淡得來不會太單調。帶子切成薄片，炒得不過火，肉質鮮嫩。炒蛋中有很多秋葵，感覺很健康。龍王翡翠海中寶賣相色彩繽紛，有西芹的翠綠，紅椒的鮮艷和各種海鮮的粉嫩顏色。這道菜有斑塊，蝦，帶子，非常豐富。斑塊有四大件，肉質爽滑，仲有充滿骨膠原的煙韌魚皮，好正。雖然蝦和帶子不是原隻，但都非常足料，大大粒，鮮味爽口。海王櫻花蝦炒飯炒飯很有鑊氣，炒得乾身，飯粒粒分明，一上枱就香氣撲鼻。炒飯加入櫻花蝦十分惹味，而且非常足料，每一口飯都食到海鮮粒。鯉魚芒果布甸賣相非常吸引，橙黃色的芒果布甸是可愛
懷舊金獎叉燒
叉燒半肥瘦，肉質軟但不會梅，燒得剛剛好，外層唔乾，加上燒汁蜜糖好好味。
富貴沙汁大蝦球
大蝦球炸粉薄，熱辣辣食外皮脆脆的，一口咬下是啖啖爽口蝦肉，好有口感，沙律醬配蝦也是很搭。伴碟有我最鍾意的西蘭花，超爽脆。
三蔥黑蒜牛柳粒
京蔥大蔥爆得好香，加上濃味黑蒜，這道菜很惹味。牛柳粒一啲都唔韌，爆炒得好有鑊氣，肉粒表層焦香，內裏充滿肉汁。
松露秋葵帶子炒滑蛋
炒蛋非常嫩滑，蛋香加上黑松露的獨特香味，這道菜清淡得來不會太單調。帶子切成薄片，炒得不過火，肉質鮮嫩。炒蛋中有很多秋葵，感覺很健康。
龍王翡翠海中寶
賣相色彩繽紛，有西芹的翠綠，紅椒的鮮艷和各種海鮮的粉嫩顏色。這道菜有斑塊，蝦，帶子，非常豐富。斑塊有四大件，肉質爽滑，仲有充滿骨膠原的煙韌魚皮，好正。雖然蝦和帶子不是原隻，但都非常足料，大大粒，鮮味爽口。
海王櫻花蝦炒飯
炒飯很有鑊氣，炒得乾身，飯粒粒分明，一上枱就香氣撲鼻。炒飯加入櫻花蝦十分惹味，而且非常足料，每一口飯都食到海鮮粒。
鯉魚芒果布甸
賣相非常吸引，橙黃色的芒果布甸是可愛小鯉魚造型，小魚在碧綠湖水暢泳。芒果布甸不會太甜，有好多芒果肉，可以自由加入淡奶令整個口感更加順滑。碧綠污水是爽滑啲啫喱，青檸口味很清新。
竹燕椰汁糕
上層是竹庶口味的爽滑啫喱，下層是類似奶凍口感的椰汁糕，這款甜品清甜不膩，食飽飯後食都不會感覺滯。
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