西餐大排檔 (已結業)

銅鑼灣人山人海，晚飯時間要找上位置總是難上加難，幸好朋友早早訂位，我就不用煩惱。西餐大排檔，一聽餐廳名就百思不得其解，中菜還是西餐？黑松露蘑菇湯。比 般的黑松露湯，這裡少一份忌廉的濃香，多一份野菌的滋味。菇粒滿滿，每一口都喝到豐富的蘑菇粒，菌味濃香，松露味道更是濃厚突出，每一口清新清香，不膩口不飽肚。艾迪BB鴿。聽聞是得獎作品，當然要一試。小小一隻BB鴿，入口油香豐富，肉質嫩香無比，吃出香嫩的味道。一開4件，每件油脂豐富，但入口卻不膩口。鴿肉香口滋味，肉質滑溜，醬汁煮得惹味十足。蝦肉醬蘑菇意粉配煎鮮蝦。蝦肉醬濃香香口，每口都吃出蝦肉粒，味道頗是特別。醬汁滿滿蝦肉和洋蔥，味道不單調，伴上煎鮮蝦和火箭菜，每一口吃出鮮香味道，完全不膩口。意粉彈牙掛汁力高，頗是豐富滿足。看到旁邊點上一份年糕，頗是滋味，決意一試。松露煮日本年糕。松露忌廉汁確是菜式的精髓，淡淡的日本年糕，煙韌有嚼勁，配上醬汁後味道截然不同，頗是驚喜。松露味道濃香，伴上清淡的年糕，更能帶出松露的精華。