勝八鉄板串料理 (已結業)

中學同學回加拿大之前，相約見多次面，來到銅鑼灣，整座大廈都是食肆，他想吃串燒，試試這間鐵板串燒料理吧！門口撐著大燈籠，是日本餐廳常見的擺設，內裏地方不是很大，燈光幽暗，蠻有情調，若喜歡看大廚的手勢，可選擇吧頭檯，但今晚已被佔據。好友負責點菜，他點了好幾款串燒。先來劍魚腩，啖啖肉，油份重，魚香，脂香兼備。燒油甘魚較，油甘魚，在加拿大叫 Yellow Tail，肉質帶油性，好友和我都喜愛吮骨，因骨旁的肉最美味。雜菇豆腐，煎豆腐上煮了些雜菇，把平淡的豆腐添點新意。黑豚車厘茄，以半肥瘦的豬肉捲著車厘茄，車厘茄受熱後爆汁更好味。燒茄子，茄子去了皮，差些認唔出，上面放些木魚碎，不過不失。大蔥鴨肉，帶皮的鴨胸片，上面放蒜乾，大蔥絲，很惹味，但肉質較韌。紅豆雪糕，有粒粒紅豆，正！希望好友有空再回港，再細談串串往事。