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2015-08-17
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還記得有間人氣蛋包飯專門店叫「秀殿」嗎? 就是這裏的前身，日藉老闆重新裝修，換成現在濃濃和風味賣串揚的居酒屋。師傅和大部份座上客都是日本人串揚炸得出色，外層粉漿輕薄鬆脆，內層食材鮮嫩多汁。居酒屋酒一定不少了，秀殿的酒牌最少1CM厚(普通紙厚度)。做日本人生意當然主打燒酎，不同種類的燒酎如芋、麥、米、黑糖燒酎等都有，還有不少清酒選擇。另外他們的杯子都是不同款，漂亮又特別!秀殿的環境和風得很，簡潔的淺木色裝修，長長的吧台，幾張木台。服務也是，席間會不斷供應椰菜片及味噌，下下火。值得一提，他們四時才打烊的（所以我電話已支持不住，沒有串揚照片了），可以慢慢和朋友把酒談心。還有個露台可以呼吸一下新鮮的空氣。會日文的更可以跟其他客人聊聊。席間會不斷供應椰菜片及味噌，下下火。炸得出色，油溫控制得好，外層粉漿輕薄鬆脆不油膩，帶子鮮嫩多汁，還帶點點溏心!帶子上的蛋沙律混入了大根，為這串揚加了點爽脆口感和輕盈，值得一提BB醬不會下得過多蓋過主角的味道。最上面的彭拜三文魚籽鹹鮮，外形和味道都生色不少!他們的杯子都是不同款，漂亮又特別!喝起來像七味粉味，頗辣又持久，有趣體驗好客日藉師傅，會說點點廣東話，會不會
串揚炸得出色，外層粉漿輕薄鬆脆，內層食材鮮嫩多汁。
居酒屋酒一定不少了，秀殿的酒牌最少1CM厚(普通紙厚度)。做日本人生意當然主打燒酎，不同種類的燒酎如芋、麥、米、黑糖燒酎等都有，還有不少清酒選擇。另外他們的杯子都是不同款，漂亮又特別!
秀殿的環境和風得很，簡潔的淺木色裝修，長長的吧台，幾張木台。服務也是，席間會不斷供應椰菜片及味噌，下下火。
值得一提，他們四時才打烊的（所以我電話已支持不住，沒有串揚照片了），可以慢慢和朋友把酒談心。還有個露台可以呼吸一下新鮮的空氣。會日文的更可以跟其他客人聊聊。
席間會不斷供應椰菜片及味噌，下下火。
炸得出色，油溫控制得好，外層粉漿輕薄鬆脆不油膩，帶子鮮嫩多汁，還帶點點溏心!帶子上的蛋沙律混入了大根，為這串揚加了點爽脆口感和輕盈，值得一提BB醬不會下得過多蓋過主角的味道。
最上面的彭拜三文魚籽鹹鮮，外形和味道都生色不少!
他們的杯子都是不同款，漂亮又特別!
喝起來像七味粉味，頗辣又持久，有趣體驗
好客日藉師傅，會說點點廣東話，會不會日文也可有說有笑。
舊碟呀!!一問之下原來傳了三代，我跟老闆說我不忍心它用來serve客，師傅說它有人用才會開心，很日劇的對白，希望我下次來還看到你們。
還有舊杯! 你們真可愛!
夜了要由這門進出帶著醺地離開
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