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2022-11-21
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今晚和朋友去咗尖沙咀厚福街一間樓上餐廳「鳥鑫」食串燒，這間餐廳主打「燒鳥 (鳥 =雞)」，我們叫了：1️⃣ 野菜條 $30🥢 日本椰菜及沙葛，兩款都好新鮮，食落口又爽口清甜，一個不錯的開胃前菜2️⃣ 鏡山千秋龍脈300ML $348🍶 如果喜歡飲清酒可以叫大支清酒720ml，餐廳現時做緊「買一送一」，相當吸引；不過，我哋酒量一般，所以今晚只叫了一支細清酒3️⃣ 七味魚翅 $78🥢 七味漁翅（魔鬼魚)，美味又可口，配酒一流4️⃣ 雞胸紫蘇葉 ($38 x 2) $76🥢 雞胸 整得相當出色，完全唔「鞋口」，吃起來嫩又滑口5️⃣ 煙燻華味鳥芝士 $68🥢 煙燻雞配上cream cheese，估唔到好好食，食到停唔到口，送酒必選6️⃣ 雞胸軟骨 ($38 x 2) $76🥢 雞胸軟骨 味道都不錯7️⃣ 雞全翼 ($58 x 2) $116🥢 食燒雞翼，一定是 原隻雞翼 才好味，師傅將雞翼燒至金黃色，一看已經覺得好吸引8️⃣ 苦瓜 ($38 x 2) $76🥢 燒苦瓜，味道回甘，而且好有口感9️⃣ 雞下腿 ($58 x 2) $116🥢 雞下腿肉，皮脆肉嫩，食落口嫩滑非常，肉汁又豐富，正🔟 雞頸肉 ($36 x 2) $72🥢
這間餐廳主打「燒鳥 (鳥 =雞)」，我們叫了：1️⃣ 野菜條 $30
🥢 日本椰菜及沙葛，兩款都好新鮮，食落口又爽口清甜，一個不錯的開胃前菜
2️⃣ 鏡山千秋龍脈300ML $348🍶 如果喜歡飲清酒可以叫大支清酒720ml，餐廳現時做緊「買一送一」，相當吸引；不過，我哋酒量一般，所以今晚只叫了一支細清酒
3️⃣ 七味魚翅 $78🥢 七味漁翅（魔鬼魚)，美味又可口，配酒一流
4️⃣ 雞胸紫蘇葉 ($38 x 2) $76🥢 雞胸 整得相當出色，完全唔「鞋口」，吃起來嫩又滑口
5️⃣ 煙燻華味鳥芝士 $68🥢 煙燻雞配上cream cheese，估唔到好好食，食到停唔到口，送酒必選
6️⃣ 雞胸軟骨 ($38 x 2) $76🥢 雞胸軟骨 味道都不錯
7️⃣ 雞全翼 ($58 x 2) $116🥢 食燒雞翼，一定是 原隻雞翼 才好味，師傅將雞翼燒至金黃色，一看已經覺得好吸引
8️⃣ 苦瓜 ($38 x 2) $76🥢 燒苦瓜，味道回甘，而且好有口感
9️⃣ 雞下腿 ($58 x 2) $116🥢 雞下腿肉，皮脆肉嫩，食落口嫩滑非常，肉汁又豐富，正
🔟 雞頸肉 ($36 x 2) $72🥢 雞頸肉 彈性足又有嚼勁，鮮嫩又Juicy，而且肥瘦交織融合，美味非常
1️⃣1️⃣ 雞腳根 ($48 x 2) $96🥢 燒雞腳筋 是雞爪上的關節處，量少珍貴，外面軟滑又彈牙，內里有筋腱及軟骨，食落口非常爽脆
1️⃣2️⃣ 豬腩脂串($32 x 2) $64🥢 燒豬腩脂 非常邪惡嘅串燒，但真係十分好食，唔食都對不起自己，哈哈
1️⃣3️⃣ 明太子茶潰飯 $78🥢 食完多款串燒，當然要食個 茶潰飯 清一清，我揀咗 明太子茶潰飯
1️⃣4️⃣ 燒菠蘿 $38🥢 焦糖燒菠蘿 差不多是食串燒嘅必食之選，餐廳加上焦糖，令菠蘿變得更美味
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