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2022-12-14
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位於中環嘅星橋，一貫日本居酒屋🏮風格，地方唔算大，簡約木系裝修，連餐桌餐椅都都係木制，簡潔乾淨；牆上一幅好大藍白色油彩畫，盡顯日本風格，亦成整間店鋪特色牆。店鋪仲有掛上黑板，寫出當日推介新鮮食材。先order幾款串燒🍡🍢🍡大蔥 /日本秋葵大蔥燒至外皮有點焦香，入口先嘗倒燒過嘅蔥甜，食到最入邊果層就感覺到微微辛辣味鍾意食秋葵嘅朋友，就會鍾意佢入口有種黏黏滑滑質地，燒過嘅秋葵熟度剛好，口感保持爽脆黏滑。🍢牛舌心大約1cm嘅厚度，燒就最合適不過，口感爽彈，燒得微微焦香，肉質保持粉嫩，肉汁滿滿，牛香滿滿😋。🍡燒雞翼食串燒一定要點燒雞翼啦😄，外皮焦脆，肉質嫩滑。🍡汁燒蔥牛肉卷牛肉包裹住重重疊疊嘅蔥段，牛肉軟嫩，蔥段香甜，而且蔥段卷得好紮實，好有口感。🍢免治雞肉捧食呢款雞肉捧，中間緊有一點點雞軟骨，增加口感，蘸點埋蛋黃一齊食，除左食倒蛋香外，令雞肉捧更加滑溜。串燒全部即叫即燒，上枱熱辣辣，今晚食嘅所有串燒只有些少鹽作調味，全部都保持食材原有味道，真心比讚👍🏻👍🏻。🥢野菜天婦羅有大蔥、秋葵、紅椒、矮瓜、鮮冬菇薄薄一層脆漿包裹住野菜，炸得乾爽，一啲都唔會油膩，鮮冬菇同矮瓜🍆最出色，外層脆口，入邊濕潤😋
先order幾款串燒🍡🍢
🍡大蔥 /日本秋葵
大蔥燒至外皮有點焦香，入口先嘗倒燒過嘅蔥甜，食到最入邊果層就感覺到微微辛辣味
鍾意食秋葵嘅朋友，就會鍾意佢入口有種黏黏滑滑質地，燒過嘅秋葵熟度剛好，口感保持爽脆黏滑。
🍢牛舌心
大約1cm嘅厚度，燒就最合適不過，
口感爽彈，燒得微微焦香，肉質保持粉嫩，肉汁滿滿，牛香滿滿😋。
🍡燒雞翼
食串燒一定要點燒雞翼啦😄，外皮焦脆，肉質嫩滑。
🍡汁燒蔥牛肉卷
牛肉包裹住重重疊疊嘅蔥段，牛肉軟嫩，蔥段香甜，而且蔥段卷得好紮實，好有口感。
🍢免治雞肉捧
食呢款雞肉捧，中間緊有一點點雞軟骨，增加口感，蘸點埋蛋黃一齊食，除左食倒蛋香外，令雞肉捧更加滑溜。
串燒全部即叫即燒，上枱熱辣辣，今晚食嘅所有串燒只有些少鹽作調味，全部都保持食材原有味道，真心比讚👍🏻👍🏻。
🥢野菜天婦羅
有大蔥、秋葵、紅椒、矮瓜、鮮冬菇
薄薄一層脆漿包裹住野菜，炸得乾爽，一啲都唔會油膩，鮮冬菇同矮瓜🍆最出色，外層脆口，入邊濕潤😋。
🥢辣炒牛肉烏冬
以洋蔥🧅、椰菜作拌，只須些小醬油作調味，所以味道唔會好濃；牛肉份量都唔小，炒得嫩滑，正👍🏻。
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