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2023-07-26
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位置喺銅鑼灣灣仔之間，位處食街，外面已經夠哂eye catching 👀 入到裡面日式風枱恍如飛到日本一樣咁好feel🇯🇵bar枱更可望住廚師/店員準備食材；今次主要叫單點品更食到當日新鮮推介✨・雞膝軟骨$42/・雞腎$42/・雞心$42/・雞皮$48/・雞尾$48/・雞胸軟骨$48/・雞肝$48/・黃油雞腸$52作為yakitori串焼愛好者🐓💕見到選擇咁多真係會雙眼發光㗎🤩🤩尤其雞內臟，全部都新鮮惹味，雞尾一定係必食，雞尾豐富的脂肪，燒出來既香又juicy，腍腍軟軟又有點彈力‼️鍾意爽口嘅有雞腎同雞心・雞頸肉 $48由於係雞隻經常會轉動位置，肉質會緊致啲帶彈性，唔係好多串燒店有，見到就要叫喇🙌🏼・雞肩肉 $54肉質爽口帶焦脆外皮🤤點綴柚子胡椒，係帶辛香清新味道・雞中翼 $58燒得外脆內軟juicy💦・鷄心元 $58刁鑽部位，雞心前血管嘅部分，口感爽彈有咬口・黑毛和牛舌芯 $168厚身爽脆又彈牙，芯仍保持軟嫩；不過份量相對比較細份・和牛腹肉 $98和牛嘅油脂甘香，啖啖肉・白鱔 $78肥美嘅白鱔皮脆肉嫩，好食😋・雞皮虎蝦卷 $108又一必食✨✨外層包裹鷄皮，中間紫蘇葉，内裏係大虎蝦；油脂
・雞膝軟骨$42/・雞腎$42/・雞心$42/・雞皮$48/・雞尾$48/・雞胸軟骨$48/・雞肝$48/・黃油雞腸$52
作為yakitori串焼愛好者🐓💕見到選擇咁多真係會雙眼發光㗎🤩🤩
尤其雞內臟，全部都新鮮惹味，雞尾一定係必食，雞尾豐富的脂肪，燒出來既香又juicy，腍腍軟軟又有點彈力‼️鍾意爽口嘅有雞腎同雞心
・雞頸肉 $48
由於係雞隻經常會轉動位置，肉質會緊致啲帶彈性，唔係好多串燒店有，見到就要叫喇🙌🏼
・雞肩肉 $54
肉質爽口帶焦脆外皮🤤點綴柚子胡椒，係帶辛香清新味道
・雞中翼 $58
燒得外脆內軟juicy💦
・鷄心元 $58
刁鑽部位，雞心前血管嘅部分，口感爽彈有咬口
・黑毛和牛舌芯 $168
厚身爽脆又彈牙，芯仍保持軟嫩；不過份量相對比較細份
・和牛腹肉 $98
和牛嘅油脂甘香，啖啖肉
・白鱔 $78
肥美嘅白鱔皮脆肉嫩，好食😋
・雞皮虎蝦卷 $108
又一必食✨✨外層包裹鷄皮，中間紫蘇葉，内裏係大虎蝦；油脂滲入彈牙嘅虎蝦，真係要比👍🏻👍🏻
・白粟米 $42
食完係決定會想買白粟米🌽非常香甜，再經牛油炭燒過後，更加能夠提升香味👍🏻
・提燈 $68
外型尤如小燈籠🏮其實係輸卵管及未有殼的雞蛋黃；一啖咬落去爆發出鮮濃蛋黃香味😍😍口感帶嚼勁，啱哂打咭🤳🏼之餘，必食之選‼️
・煙燻帆立貝 $88
先用蘋果木煙燻，再用備長炭輕灼，再撒上紫菜，帆立貝肉厚多汁，口感豐富帶住煙燻味道👏🏼👏🏼
・免治雞肉棒 $65
喺蛋黃中巧妙地加入松露油，頓時提升味道層次 🆙用嚟蘸點雞肉棒一流💫
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