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2023-11-22
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丸類不錯·刺身新鮮今日經開佐敦，去咗在柯士甸站附近的金撈老鴨湯刺身火鍋店打邊爐之前先調好醬料，醬料費每人$20，比較特別既有沙茶醬、花生醬打邊爐之前再做多樣野，就係飲咗鴨湯先，鴨肉比想像中冇咁梗，都幾滑，鴨湯鮮味，鴨肉夠四個人分，黎呢度必試鴨湯，半隻鴨$238，唔係度度都有既湯底是日刺身拼盤$388，鯛魚刺身肉質實在，很不錯👍🏻，新鮮終於來到打邊爐啦，湯底：飲咗鴨湯後，侍應加咗啲蘿蔔湯比我哋打邊爐，有好多蘿蔔肉👍🏻，湯底清甜海鮮：一級桂花蚌，$119，好爽口，非常推介一級珊瑚蚌，$109，冇桂花蚌咁出色，但都好味，新鮮肉類：岩手縣白金豚肉，$169，要注意唔好碌太耐，否則好硬，肉質有少少肥，唔會全廋肉菜類：白菜、西洋菜，各$42，算新鮮，份量足夠丸類：手打深海花枝滑，$88，一條滑分到六粒，都幾抵食 手打四寶丸，$118，其中以黑松露墨魚丸最特別，好食到黑松露和墨魚既味✔️，其他有鯪魚丸，都幾好澱粉質類：水晶寬粉，$29一餅，寬粉好吸汁，好滑，入味其他打邊爐配料：魚肚，$69，爽口，好味 龍躉魚蛋，$49，味道正常 鴨嘴魚皮，$53，好香脆，爽口飲品：金羅漢果陳皮雪梨茶，$59一楂，清甜
今日經開佐敦，去咗在柯士甸站附近的金撈老鴨湯刺身火鍋店
打邊爐之前先調好醬料，醬料費每人$20，比較特別既有沙茶醬、花生醬
打邊爐之前再做多樣野，就係飲咗鴨湯先，鴨肉比想像中冇咁梗，都幾滑，
鴨湯鮮味，鴨肉夠四個人分，
黎呢度必試鴨湯，半隻鴨$238，唔係度度都有既湯底
是日刺身拼盤$388，鯛魚刺身肉質實在，很不錯👍🏻，新鮮
終於來到打邊爐啦，
湯底：
飲咗鴨湯後，侍應加咗啲蘿蔔湯比我哋打邊爐，有好多蘿蔔肉👍🏻，湯底清甜
海鮮：
一級桂花蚌，$119，好爽口，非常推介
一級珊瑚蚌，$109，冇桂花蚌咁出色，但都好味，新鮮
肉類：
岩手縣白金豚肉，$169，
要注意唔好碌太耐，否則好硬，肉質有少少肥，唔會全廋肉
菜類：
白菜、西洋菜，各$42，算新鮮，份量足夠
丸類：
手打深海花枝滑，$88，一條滑分到六粒，都幾抵食
手打四寶丸，$118，其中以黑松露墨魚丸最特別，好食到黑松露和墨魚既味✔️，其他有鯪魚丸，都幾好
澱粉質類：
水晶寬粉，$29一餅，寬粉好吸汁，好滑，入味
其他打邊爐配料：
魚肚，$69，爽口，好味
龍躉魚蛋，$49，味道正常
鴨嘴魚皮，$53，好香脆，爽口
飲品：
金羅漢果陳皮雪梨茶，$59一楂，清甜解渴
竹蓆茅根水，稍為甜咗啲
整體來講，值得一試，有其特色，價錢合理。
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