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2024-07-02
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在觀塘上班族群很有人氣的樓上西餐廳，不論是Steak怪還是甜品控，都會找到他們Encore的原因。是次平日Dinner也100% Full House，店員忙過不停，但也很細心和有耐性地為客人推薦菜式，值得加分！美國1855 安格斯肉眼 $283必叫的Signature Item，差不多每一桌都看見它的縱影，的確是在水準之上！以小鐵板加上蠟燭保溫， 5成熟度交足貨，油香十足，牛味濃郁，還細心地預先切片，看到閃閃的油光就知道嫩滑又Juicy，就連拌碟的炸蒜片也吃到一片不剩！烤法國鱸魚配甜茄香草檸檬橄欖油 $238餐廳新品，本身已對烤鱸魚很有好感，迷人的烤網紋，魚肉鮮甜，肉質雪白緊實，本身選材新鮮，簡單的調味已很出色。加上已完美去骨，吃起來就更方便，完全Carefree啖啖肉，吃得暢快！明太子忌廉大蝦意粉 $148意粉選擇不算多，但都很吸引，特別是抵抗不了明太子意粉，濃稠掛汁，Creamy但不膩，意粉也很有咬口，重點是大蝦份量很有誠意，一點也不怯場！士多啤梨拿破崙 $48知道這裡的Souffle Pancake很出名，看到鄰座的Pancake賣相一流，份量頗大，倆口子怕吃不完，所以Orde
美國1855 安格斯肉眼
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必叫的Signature Item，差不多每一桌都看見它的縱影，的確是在水準之上！以小鐵板加上蠟燭保溫， 5成熟度交足貨，油香十足，牛味濃郁，還細心地預先切片，看到閃閃的油光就知道嫩滑又Juicy，就連拌碟的炸蒜片也吃到一片不剩！
烤法國鱸魚配甜茄香草檸檬橄欖油
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烤法國鱸魚配甜茄香草檸檬橄欖油
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餐廳新品，本身已對烤鱸魚很有好感，迷人的烤網紋，魚肉鮮甜，肉質雪白緊實，本身選材新鮮，簡單的調味已很出色。加上已完美去骨，吃起來就更方便，完全Carefree啖啖肉，吃得暢快！
明太子忌廉大蝦意粉
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意粉選擇不算多，但都很吸引，特別是抵抗不了明太子意粉，濃稠掛汁，Creamy但不膩，意粉也很有咬口，重點是大蝦份量很有誠意，一點也不怯場！
士多啤梨拿破崙
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士多啤梨拿破崙
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士多啤梨拿破崙
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知道這裡的Souffle Pancake很出名，看到鄰座的Pancake賣相一流，份量頗大，倆口子怕吃不完，所以Order同樣是心頭好的拿破崙，結果比想像中還要高質！酥皮層次分明，一切開就聽到清脆、鬆化的聲音。吉士濃厚不太甜，原粒士多啤梨香甜Juicy，整體接近完美，高質到想立刻Encore外賣帶回家！
芒果乳酪碎冰
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好適合炎炎夏日清爽一下！芒果乳酪味道清新，甜度適中，碎冰粒綿密，冰感十足，有印度菜Mango Lassi的影子，但口感較濃稠，喜歡！
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