Hatsu Japanese Restaurant (已結業)

第一次到這家餐廳吃飯，點的是刺身+壽司lunch set，盛惠$230。點餐後30分鐘還是沒有上，期間已追單3次，侍應說是因為「壽司會比較慢」、「剛用完刺身料，師傅要再切所以慢一點」，結果上桌的是壽司6件+刺身10件+軍艦六件，收這個價錢的日本餐廳需時30分鐘去準備一個lunch set的嗎？重點是等了那麼久，而且還不好吃！！刺身的切口是不整齊的，是因為刀很鈍所以切得慢嗎？魚生有淡淡的魚腥味。整餐飯最好吃的是雪糕。埋單時經理說因為我等了很久所以給了九折。老實說，我付這個價錢去吃個午餐也不會貪圖這個九折，但是這樣的價錢得來這樣的服務及食物質素，實在很難接受。我明白在中環開餐廳舖租很貴，實在很難維持，但這個價位的餐廳我期望更高。看了其他食評似乎都是好評，為甚麼今天會是這樣的質素？厨房換人了嗎？