憶食尚臘味煲仔飯

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憶食尚臘味煲仔飯，顧名思義係以臘味及煲仔飯馳名，位於佐敦文匯街嘅億食尚！ 以獨特嘅方法炮製臘腸，以茅台酒加土黑豬做臘腸是比較特別的 。今日與朋友到嚟幫襯，我們點了籠仔荷葉蒸土雞飯，清蒸川味臘腸及香煎鮮腌海鯧魚及四季豆乾煸雞髀菇。首先荷葉飯用籠仔盛載而上，材料方面，用薑絲，冬菇，雞及飯，用荷葉包裹著，原汁原味上檯，所以荷香味特濃。 至於香煎鮮海鯧魚做法亦比較特別，魚是新鮮嘅鯧魚，由於係醃製關係，所以食落帶鹹味但它又不鹹魚！感覺是怪怪的但因為煎到脆的關係, 食落卻特別爽口。至於清蒸川味臘腸，這個就真是不知如何說起，雖然他是一片薄薄的臘腸，但與我們平時食開的臘腸倒是有分別， 薄薄的一片臘腸雖有豬肉，但並不肥膩，由於是秘製及要有四川風味所以有少許辣味。 至於餐廳環境方面，非常簡潔。待應亦非常殷勤及隨和，令人有一種賓至如歸的感覺 總括而言，花費數百元而有如此享受！我覺得非常值得。