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2010-08-26
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今晚與三位朋友來到灣仔，於地鐵站附近在找個地方晚餐，發現不遠處原來新開了意粉屋分店，大家見久未光顧，便登門一試。意粉屋是間甚樣的餐廳，相信不用多作介紹，但此店開張不久，所以裝潢較為簇新，環境也較舒適整潔，美中不足是我們被安排坐在洗手間通道附近，出入客人較多。食品方面，當然離不開意粉、薄餅及其他小食，但意粉屋近年也推出多個套餐組合，不過選擇時記緊問清楚是否需要是它們的 VIP 會員，或是用特定的信用咭結帳，否則隨時收回正價便得不償失。 看看餐牌，發覺沒有合心水的四人套餐，反而價值 $238 的「甜蜜二人套餐」的選項似乎不錯，最後點了一個套餐，再加焗飯小食便成。 甜蜜二人套餐 $238： 特式龍蝦湯：套餐跟兩個菜湯或一客雜菜沙律，朋友想喝龍蝦湯，所以特意另加每客 $10 轉跟龍蝦湯。龍蝦湯比想像中大碗，但吃不出很重的龍蝦鮮味，而且湯內也沒發現龍蝦肉，換了普通的海鮮湯也未必能發現哩。 焗芝士肉醬闊麵：肉醬闊麵表層鋪著焗成微焦的芝士，香氣撲鼻。入口即嘗到免治牛肉醬汁帶著蕃茄的酸甜，配上濃郁的芝士，味道不錯，但闊條麵較為乾身，品質似乎較以往稍遜吧。 夏威夷薄餅：夏威夷薄餅選了較飽肚的厚批
意粉屋是間甚樣的餐廳，相信不用多作介紹，但此店開張不久，所以裝潢較為簇新，環境也較舒適整潔，美中不足是我們被安排坐在洗手間通道附近，出入客人較多。
食品方面，當然離不開意粉、薄餅及其他小食，但意粉屋近年也推出多個套餐組合，不過選擇時記緊問清楚是否需要是它們的 VIP 會員，或是用特定的信用咭結帳，否則隨時收回正價便得不償失。
看看餐牌，發覺沒有合心水的四人套餐，反而價值 $238 的「甜蜜二人套餐」的選項似乎不錯，最後點了一個套餐，再加焗飯小食便成。
甜蜜二人套餐 $238：
特式龍蝦湯：套餐跟兩個菜湯或一客雜菜沙律，朋友想喝龍蝦湯，所以特意另加每客 $10 轉跟龍蝦湯。龍蝦湯比想像中大碗，但吃不出很重的龍蝦鮮味，而且湯內也沒發現龍蝦肉，換了普通的海鮮湯也未必能發現哩。
焗芝士肉醬闊麵：肉醬闊麵表層鋪著焗成微焦的芝士，香氣撲鼻。入口即嘗到免治牛肉醬汁帶著蕃茄的酸甜，配上濃郁的芝士，味道不錯，但闊條麵較為乾身，品質似乎較以往稍遜吧。
夏威夷薄餅：夏威夷薄餅選了較飽肚的厚批，餡料沒有必勝客的超級至尊那樣豐富，只有加拿大煙肉及菠蘿，但味道絕不單調，煙肉的鹹香、菠蘿的鮮甜，再加上芝士的香濃，已構成薄餅最重要的元素。而我們雖然選了厚批，但餅底仍然烤得很香脆，比必勝客的厚批絕對優勝。
西米忌廉脆餅：上完所有小食及主菜後便來套餐的甜品。甜品主體為一小塊圓形米白色小餅，上面放了個香草味雪糕球，墊底還有數小片焦糖味曲奇，而伴碟的除了有數片士多啤梨外，還用朱古力及士多啤梨醬畫成條紋作裝飾，誠意十足，賣相極為吸引。味道方面，小餅餡料以混入忌廉的西米做成，味道偏甜，份量雖少，但整塊吃下的確頗膩；雪糕為一般的香草味雪糕，好吃但不見突出；至於墊底的曲奇似乎放得太久變腍了，口感很差，棄而不可惜。單單以主體的小餅而言，這甜品仍達應有水準。
散叫菜式：
芝麻香脆雞翼配美國瘋薯條 $39：雞翼一客三隻，既非全翼也非雞中翼，缺了雞槌部份但卻連著雞翼尖，比較古怪。雞翼表面灑上白芝麻，然後才焗，焗起後外皮非常香脆，還帶陣陣芝麻香味；內裡雞肉仍保持嫩滑多汁，一流。而伴碟的瘋薯條（即以品質較高的馬鈴薯做成的連皮粗薯條）雖然沒有坊間那麼多款醬汁可選，但本身味道也不錯，單單以茄汁蘸吃已足夠。
香蒜田螺煙肉焗薯茸 $46：薯茸擠成波浪紋圍著碟邊，中間則放上田螺肉及菠菜茸然後焗香。田螺肉份量不多，而且體積較小，味道並不突出；反而薯茸焗後頗香，綿軟又不會太乾，不錯。
焗三文魚帶子牛油果飯 $84：份量相若的三文魚、帶子片及牛油果，以芝士濃汁放於飯面焗香，賣相不錯。食材在濃郁芝士中味道大致被掩，焗飯雖較黏口，但反而味道較佳。
芝士焗蟹肉菠菜卷 $76：蟹肉切成絲混入菠菜茸中然後卷起，再以芝士醬汁烤焗而成。濃郁的芝士醬汁完全滲入菠菜卷中，令平平無奇的菠菜茸份外惹味；蟹肉雖然不多，但口感突出，鮮味仍存。重味芝士可能令人感覺很膩，但味道顯然是幾道菜中最好的。
整體味道不很突出，但仍保留到意粉屋一貫的高水準。但可能因為新店開張不久，店員似乎比較生手，點菜時花了較多時間，吩咐添茶埋單等也不夠「話頭醒尾」，似乎要加緊訓練吧。
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