燒肉臻 (已結業)

今日難得和朋友一起清假，在尖沙咀行街，在openrice找到這間燒肉店幾吸引就試一試，因為12點就到，還有位座，否則要一早訂位，12:30到爆滿了。【三格醬料】最喜歡日式燒烤醬，沾紅肉幾夾。【日本和牛肉眼】先來味道濃郁的和牛肉眼，店員細心把牛脂先塗勻燒烤網，然後均勻燒至剛熟。一食真是超級驚喜，很重牛味道，入口軟熟，日本和牛的特式就是脂肪交錯，質感醇厚濃郁。【伊比利亞梅頭】長條形狀脂肪和肉分明，但是燒完至甘香微焦後，一吃就交融在一起，有質感的肉身又滲出油脂甘香。好香口的，又不是只有肥膩。【日本雞頸】第一次吃雞頸，又不像想像般少肉，一條一條分明，需沒有雞柳般嫩，但是吃下有點像雞腿的位置。這個是日本雞，就不怕吃到激素。【日本雞心】味道幾鮮，一吃又有些汁滲出，有彈性的質感，沾店舖自家製蕃茄醬一流。【牛骨髓】軟軟的好喜歡，一淡吃下一整條，燒至微微金黃色，都幾好吃，對比火鍋另一種風味。【蘋果甜酒】燒烤當然要配酒，這杯甜甜的易入口，淡淡的蘋果清甜香味。這頓午餐真是很滿足很豐富，而且店員超級認真細心幫我們燒烤，又可以說笑，令到氣氛輕鬆，實在是一百分的午餐。