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2010-08-09
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四川老爸愛吃四川口味麵,特意帶一家子到班長的店孝敬老爸我在台灣讀書時曾去光顧過幾次,但日子已久遠,口味已忘記,只記得同學曾笑說他是台北難得一見的賣麵帥哥....這回我吃的是牛肉乾伴麵,老爸吃半筋半肉, 牛肉乾伴麵不同於撈麵,總覺得配菜雜了一點,有榨醬亦有牛肉, 肉質比較上次軟嫩一些,但榨醬味的香度蓋過牛肉,我喜歡辣味,服務員遞上辣油後,增加不少分牛筋的軟度適合老豆的牙,好食麵的口感很一流,特別推薦牛肉湯,好飲
我在台灣讀書時曾去光顧過幾次,但日子已久遠,口味已忘記,只記得同學曾笑說他是台北難得一見的賣麵帥哥....
這回我吃的是牛肉乾伴麵,老爸吃半筋半肉, 牛肉乾伴麵不同於撈麵,總覺得配菜雜了一點,有榨醬亦有牛肉, 肉質比較上次軟嫩一些,但榨醬味的香度蓋過牛肉,我喜歡辣味,服務員遞上辣油後,增加不少分
牛筋的軟度適合老豆的牙,好食
麵的口感很一流,特別推薦牛肉湯,好飲
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