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2020-06-19
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無得去旅行 又想食台灣野 所以就同朋友黎到老鍋食麻辣湯底！老鍋裝潢古色古香 環境舒適經店員告知 原來父親節正日有88折 7點前離座仲享有78折 又幾抵食！今次同朋友揀左鴛鴦鍋 分別係老饕酸菜白肉鍋同老鍋秘製麻辣鍋 豉油醬料 均採用自助形式老饕酸菜白肉鍋酸菜白肉鍋超足料 當中已加有唔少極品豬王花腩同闊粉條 豬肉軟冧 闊粉條煙韌 不過闊粉條就要快啲食 煮耐左質地就會變得比較軟冧鍋中用上秘方醃製東方大白菜 湯底酸味好突岀 好開胃老鍋秘製麻辣鍋秘製麻辣鍋同樣足料 嗌左小辣 對於一個平時食到小小辣既人黎講 辣度可接受 帶小小麻凍豆腐索滿麻辣湯汁 鴨血細嫩爽滑 入口帶淡淡鹹味 建議大家滾得耐啲 令鴨血索多啲麻辣味美國梅花豬肉薄切肉嫩唔柴就算唔小心滾耐左都唔會變韌老窩丸餃井字盆蝦丸 真材實料 彈牙濃蝦味魚肉小湯包 食既時候真係要小心 入面包有小小湯汁 好容易辣親嘴 外層彈牙 內層包左魚肉鮮蝦雲吞 同樣真材實料 皮薄餡多 包住粒粒蝦肉魚皮餃 外皮煙韌 食落唔會好似外面個啲咁粉 內餡紮實唔鬆散千張豆葉紙第一次食千張豆葉紙質感唔會好似腐皮咁滑 反而有帶小小咬口老鍋台灣麵旁邊附有冷麵汁 當冷麵食又得 擺入爐
經店員告知 原來父親節正日有88折 7點前離座仲享有78折 又幾抵食！
今次同朋友揀左鴛鴦鍋 分別係老饕酸菜白肉鍋同老鍋秘製麻辣鍋 豉油醬料 均採用自助形式
老饕酸菜白肉鍋
酸菜白肉鍋超足料 當中已加有唔少極品豬王花腩同闊粉條 豬肉軟冧 闊粉條煙韌 不過闊粉條就要快啲食 煮耐左質地就會變得比較軟冧
鍋中用上秘方醃製東方大白菜 湯底酸味好突岀 好開胃
老鍋秘製麻辣鍋
秘製麻辣鍋同樣足料 嗌左小辣 對於一個平時食到小小辣既人黎講 辣度可接受 帶小小麻
凍豆腐索滿麻辣湯汁 鴨血細嫩爽滑 入口帶淡淡鹹味 建議大家滾得耐啲 令鴨血索多啲麻辣味
美國梅花豬肉
薄切肉嫩唔柴
就算唔小心滾耐左都唔會變韌
老窩丸餃井字盆
蝦丸 真材實料 彈牙濃蝦味
魚肉小湯包 食既時候真係要小心 入面包有小小湯汁 好容易辣親嘴 外層彈牙 內層包左魚肉
鮮蝦雲吞 同樣真材實料 皮薄餡多 包住粒粒蝦肉
魚皮餃 外皮煙韌 食落唔會好似外面個啲咁粉 內餡紮實唔鬆散
千張豆葉紙
第一次食千張豆葉紙
質感唔會好似腐皮咁滑 反而有帶小小咬口
老鍋台灣麵
旁邊附有冷麵汁 當冷麵食又得 擺入爐到煮又食
沖繩黑糖烏梅汁 冬瓜茶
沖繩黑糖烏梅汁 酸酸甜甜好開胃 可能係用上沖繩黑糖既關係 完全唔死甜 甜度亦唔會太高冬瓜茶 真係好岀色！好濃冬瓜香 但又唔會好似岀面個啲咁甜
整體而言 環境舒適 食物質素高 尤其是丸和餃 私心推薦超足料的老饕酸菜白肉鍋
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