影片
更多
2023-02-17
120 瀏覽
九爺牛腩即使在下午茶時間，不是正餐用餐時段，人潮仍是不斷，走了一波又來一波，馬上就坐滿滿，可能因為九爺牛腩的粉麵飯價廉物美，所以吸引一眾食客捧場，姨姨亦盛讚九爺牛腩小食和招牌八寶河味道地道好吃。炸墨魚丸是姨姨很喜歡吃的酥炸小食之一，墨魚丸吃起來頗彈牙，咬得到墨魚塊，墨魚丸外表炸得剛剛好，一口吃下不會覺得油膩，姨姨吃得津津有味。熱騰騰的香茅雞翼一上桌我馬上忍不住開動，雞皮真的酥脆到一個爆炸，一咬開雞翼香茅香氣噴發開來，雞皮下的雞肉香嫩多汁，肉感豐富，非常犯規的美味，香茅雞翼絕對不會令人失望。鮮蝦雲吞鮮飽滿渾圓，雲吞皮薄，肉含量足，包著兩隻完整的蝦仁，鮮蝦不僅大隻，而且爽彈，蝦肉的海味滲入鮮肉中，因此肉餡多了一股海鮮味，這是存在感重的那種鮮蝦雲吞，一吃入口就會品味到這鮮蝦雲吞的厲害。蠔仔肉碎泡飯湯頭無敵鮮甜，裡面還加了芹菜和肉碎提香，更顯湯的鮮度。飯粒粒粒分明，吸飽湯汁軟而不爛，清爽極致，撈起的蠔仔肥美大顆，嚐起來有夠爽度，不管晴天，雨天，都相當適合來一碗蠔仔肉碎泡飯呢。招牌八寶河60元就可嚐到八款餸，可謂超值價滿足口腹之欲，八寶包括崩沙牛腩，金錢牛肚，甘香牛筋，手打牛丸，汕頭魚餃，潮州魚
九爺牛腩即使在下午茶時間，不是正餐用餐時段，人潮仍是不斷，走了一波又來一波，馬上就坐滿滿，可能因為九爺牛腩的粉麵飯價廉物美，所以吸引一眾食客捧場，姨姨亦盛讚九爺牛腩小食和招牌八寶河味道地道好吃。
炸墨魚丸是姨姨很喜歡吃的酥炸小食之一，墨魚丸吃起來頗彈牙，咬得到墨魚塊，墨魚丸外表炸得剛剛好，一口吃下不會覺得油膩，姨姨吃得津津有味。
熱騰騰的香茅雞翼一上桌我馬上忍不住開動，雞皮真的酥脆到一個爆炸，一咬開雞翼香茅香氣噴發開來，雞皮下的雞肉香嫩多汁，肉感豐富，非常犯規的美味，香茅雞翼絕對不會令人失望。
鮮蝦雲吞鮮飽滿渾圓，雲吞皮薄，肉含量足，包著兩隻完整的蝦仁，鮮蝦不僅大隻，而且爽彈，蝦肉的海味滲入鮮肉中，因此肉餡多了一股海鮮味，這是存在感重的那種鮮蝦雲吞，一吃入口就會品味到這鮮蝦雲吞的厲害。
蠔仔肉碎泡飯湯頭無敵鮮甜，裡面還加了芹菜和肉碎提香，更顯湯的鮮度。飯粒粒粒分明，吸飽湯汁軟而不爛，清爽極致，撈起的蠔仔肥美大顆，嚐起來有夠爽度，不管晴天，雨天，都相當適合來一碗蠔仔肉碎泡飯呢。
招牌八寶河60元就可嚐到八款餸，可謂超值價滿足口腹之欲，八寶包括崩沙牛腩，金錢牛肚，甘香牛筋，手打牛丸，汕頭魚餃，潮州魚蛋，鮮甜墨丸及香菇貢丸，手打牛丸應該是自製的，咬起來蠻彈牙，咀嚼時帶有牛肉香氣。甘香牛筋燉得軟透，但不是一夾就碎那種，甘香牛筋飽含膠原蛋白。
崩沙牛腩給得大方，肥瘦比例恰恰好，細味時不油不膩，只吃到崩沙牛腩的牛鮮味，且崩沙牛腩煮得軟腍不柴又好咬。金錢牛肚滷得透徹，滷香挺加分的，口感更是一級棒，保留金錢牛肚的脆彈感，符合牛控的味兒，每一口都讓人回味無窮。
香菇貢丸從外觀就可以隱約看到冬菇的顆粒，圓滾滾的外型討人歡心，一咬香菇貢丸，落香在口中飄逸，細細咬嚼還能感受到香菇的彈力，讓人喜歡。雪白的潮州魚蛋大小適中，扎實彈彈的，魚味明顯，香噴噴的。
鮮甜墨丸墨魚味厚重，也嚼得到墨魚肉，整顆鮮甜墨丸嚼下去，無敵爽脆有彈勁，甜鮮味美，已經成為我心中在九爺牛腩必吃丸類。汕頭魚餃一吃便知是手工製，絕非工廠製品，汕頭魚餃內餡飽嘴，真材實料，鮮美汁多。
張貼
