獅房菜

真係不容錯過嘅一次美食之旅，食物與唐詩嘅結合帶嚟新穎嘅體驗🤩台面配有一本詩集可以對應每道菜式，並且上餐時都會配有小許講解🥰🧺柚香冷面·荷燻鯧魚·紅菜酥按照順序品嘗冷面柚香嘅清新、鯧魚嘅香口、紅菜酥嘅外酥內軟😋煙霧彌漫嘅出場方式打開咗一整餐嘅期待感🤩🌊流金沙•脆鮑魚天婦羅嘅手法鮑魚依然保持鮮嫩彈牙嘅口感，浸泡喺鹹蛋黃醬內仿佛披上咗金縷衣🤣紫蘇葉浸耐咗口感會冇咁好，要盡快食哦😆🍲花膠•元貝•鰂魚湯鰂魚煎香後再用嚟熬湯🤩雖然食唔到魚肉，但系有魚既鮮甜美味😋里面嘅白菜入口即溶，超正😋🐟比目魚•柿紅汁雪白嘅魚塊與醬汁形成明顯對比，煎香嘅比目魚肉質細嫩，入口爽滑😍旁邊嘅檸檬上面嘅糖，都唔好放過😝🦀️阿拉斯蟹盒•黑金蒜頭蟹肉等食材與水牛芝士喺酥盒中融合，黑金蒜頭單食唔太鍾意，但系一起入口好香🤩🍋鮮檸•茶凍食到哩度已經嚟到中場🤣清一清口感繼續，好期待🤩🍄雲南鮮牛肝菌• 茅香雛鴿點火後嘅茅台一淋上去，瞬間香味就出晒嚟🤩嫩滑嘅牛肝菌吸收咗茅台更加鮮香，雛鴿更系皮脆肉嫩，連下面嘅豆都唔放過😋🐂極黑和牛尾• 金不換富含膠原蛋白嘅牛尾焗煮後柔軟入味，蘋果木煙燻過帶有一點清香😌🥘海參 •秋葵 •米湯紅色嘅和果子撒喺