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2023-12-05
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初嚐串揚omakase，朋友帶我黎到九龍城"北斗"食好西🤭門面較低調，內裡卻有眼前一亮嘅感覺，雖然座位不算多，但勝在夠安靜舒服。餐廳全部料理都係由日籍廚師主理，而食材刺身魚類都係來自日本當日進口香港，相當新鮮。晚食分別有 北 $980 同埋 斗 $1380，同朋友都揀左斗，可以食埋刺身同埋燒物😋✨先付 // 牛蒡漬 & 蒜頭漬✨前菜 // 青森縣 大間鮪魚赤身 & 北海道海膽擺盤有心思，赤身砌成玫瑰花，好睇又好食，味道好鮮甜✨清湯 // 蜆湯用茶壼裝住好別緻，味道鮮味清甜，內裡仲有大大隻蜆🤭✨刺身// 北寄貝 、深海池魚、鯖魚、北海道生蠔、炙燒大拖羅最鍾意深海池魚同埋大拖羅，非常肥美，炙燒後魚油香氣撲鼻。北海道生蠔大大隻好滿足，入口爽滑。鯖魚完全無魚腥味，好鮮味。北寄貝加左啲柚子汁入口清新爽脆。✨串揚 // 京都茄子、魷魚&三文魚子、白鰻魚、沙鎚魚、秋刀魚串揚上嘅粉漿好薄，咬落好酥脆而食材亦保留肉汁和鮮味，每一道都好出色。魚肉肉質好嫩滑，唔捨得食晒🙈✨燒物 // 神戶和牛厚切和牛粒燒得好香，肉質軟腍，加左黑椒粒好惹味。✨食事 // 明太子茶漬飯前面已經食到飽晒，但有我最鍾意嘅明太子一
晚食分別有 北 $980 同埋 斗 $1380，同朋友都揀左斗，可以食埋刺身同埋燒物😋
✨先付 // 牛蒡漬 & 蒜頭漬
✨前菜 // 青森縣 大間鮪魚赤身 & 北海道海膽
擺盤有心思，赤身砌成玫瑰花，好睇又好食，味道好鮮甜
✨清湯 // 蜆湯
用茶壼裝住好別緻，味道鮮味清甜，內裡仲有大大隻蜆🤭
✨刺身// 北寄貝 、深海池魚、鯖魚、北海道生蠔、炙燒大拖羅
最鍾意深海池魚同埋大拖羅，非常肥美，炙燒後魚油香氣撲鼻。北海道生蠔大大隻好滿足，入口爽滑。鯖魚完全無魚腥味，好鮮味。北寄貝加左啲柚子汁入口清新爽脆。
✨串揚 // 京都茄子、魷魚&三文魚子、白鰻魚、沙鎚魚、秋刀魚
串揚上嘅粉漿好薄，咬落好酥脆而食材亦保留肉汁和鮮味，每一道都好出色。魚肉肉質好嫩滑，唔捨得食晒🙈
✨燒物 // 神戶和牛
厚切和牛粒燒得好香，肉質軟腍，加左黑椒粒好惹味。
✨食事 // 明太子茶漬飯
前面已經食到飽晒，但有我最鍾意嘅明太子一定會清晒🤭明太子鹹香微辣配茶漬飯好夾，味道層次豐富
✨甜品 // 靜岡 冠蜜瓜
清甜可口嘅蜜瓜作為最後甜品真係完美😋😋
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