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2015-07-11
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我已很久沒有踏足九龍城，今次，有朋友相約一起去九龍城飯聚，與新知舊雨聚首一堂，的確是一件樂事！ 攪手朋友選址位於九龍城南角道的 <城寨風味>，由於南角道興建沙中線，不方便泊車而有點不便！ 搭巴士過來，在富豪酒店站落車，不熟路的我一落車即刻問人，向前行大約 3條街便找到南角道，<城寨風味> 則近街頭位置。門面古色古香的 <城寨風味>，佔地兩層！入門口那層是自家燕窩店； 原來小店屹立九龍城已有多年！ 這裡以懷舊中式風格裝潢，由入門口沿樓梯走到上層，發現有不少風水擺設，相信老闆篤信風水！ 地下見到金光閃閃的銅錢，我們以為是風水陣之類， 師傅解釋這是「金錢向上，顧客至上」的意思！ 可見店方相當重視食客，以客為先！這樣的服務態度值得一讚！ 當晚菜式由師傅發辦，我們嚐一頓風味晚餐！ 連茶壺也印有「對酒當歌」的詩，認真詩情畫意！ 即燒乳豬 $638 一隻這是店子必食十大推介的招牌菜式， 選用重 17公斤的越南乳豬，乳豬皮薄如紙，卻不失香脆口感，肉富鮮味！ 蘸上一點味道帶甜的乳豬醬，令人回味！ 彩虹豆腐 $1
攪手朋友選址位於九龍城南角道的 <城寨風味>，由於南角道興建沙中線，不方便泊車而有點不便！ 搭巴士過來，在富豪酒店站落車，不熟路的我一落車即刻問人，向前行大約 3條街便找到南角道，<城寨風味> 則近街頭位置。
門面古色古香的 <城寨風味>，佔地兩層！入門口那層是自家燕窩店； 原來小店屹立九龍城已有多年！
這裡以懷舊中式風格裝潢，由入門口沿樓梯走到上層，發現有不少風水擺設，相信老闆篤信風水！ 地下見到金光閃閃的銅錢，我們以為是風水陣之類， 師傅解釋這是「金錢向上，顧客至上」的意思！ 可見店方相當重視食客，以客為先！這樣的服務態度值得一讚！
當晚菜式由師傅發辦，我們嚐一頓風味晚餐！
連茶壺也印有「對酒當歌」的詩，認真詩情畫意！
即燒乳豬 $638 一隻這是店子必食十大推介的招牌菜式， 選用重 17公斤的越南乳豬，乳豬皮薄如紙，卻不失香脆口感，肉富鮮味！ 蘸上一點味道帶甜的乳豬醬，令人回味！
即燒乳豬
$638
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彩虹豆腐 $148主要食材為豆腐及彩椒，色彩繽紛的賣相十分討好！ 熱辣辣的豆腐又雪白又滑溜！醬汁酸甜有致！彩椒清爽！色香味俱全！
彩虹豆腐
$148
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燒汁明蝦球 $128師傅刀功一流，把薄切青瓜片砌成心形，伴碟也絕不馬虎！可見心思與認真！ 師傅刀功一流，把薄切青瓜片砌成心形，伴碟也絕不馬虎！
不用任何炸漿，簡單以沾上蛋白炸蝦球，已做出鬆脆可口的效果！ 蝦肉爽彈，配料是炸至金黃色的炸蒜片，極具風味！滋味無窮！
燒汁明蝦球
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糯米蒸頂角羔蟹糯米飯混合蟹粉，色澤鮮黃均勻而油潤！ 配料包括：杞子、冬菇、芽菜，算是油而不膩！
糯米蒸頂角羔蟹
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鄉下仔炒芽菜整體炒得乾身而芽菜不出水，很清脆爽口，粉絲晶瑩彈牙！ 充滿香氣而惹味！以猛火快炒！ 很有鑊氣，可見師傅功架！ 金黃色的炸瑤炷絲，在油光閃閃的粉絲及芽菜襯托之下，顯得更耀眼！ 而且添上嚼勁！
鄉下仔炒芽菜
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小米海參粥 $148嚐過香口惹味的小菜，來一碗粥清一清味蕾真是最好不過！
小米海參粥以小米、薏米及南瓜熬製而成；色澤橙黃，卻是剛剛夠味！小米營養豐富，海參保肝保腎，甚為滋補！ 海參爽口，整體口感豐富！
小米海參粥
$148
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九龍城區除了多間泰國餐廳之外，原來還有屹立多年而卧虎藏龍的小店！值得支持！
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