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2024-10-02
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朋友話去九龍城間「北斗」食日本野，開頭我仲以為係omakase，但原來係懷石料理，即係日式fine dining咁，好吸引！！餐廳裝修令人有空間感，而且食材好新鮮，presentation又靚～ 因為太專注食嘢，所以只係記得影幾款食物：佢嘅揚物好出色，又零膩感！《日本海膽配炸紫菜》 紫菜好香脆，加上鮮味濃郁嘅日本海膽又鮮甜又有口感 ，正～呢3款 揚物串 都好好食！外層薄脆，好平均！入口微脆，再有鮮嫩嘅口感，加上配料，完全唔使另蘸調味已經夠好食～ 《磯煮鮑魚》 甜甜哋嘅鮑魚既軟稔，又不失鮮嫩彈牙嘅口感，加上有咸鮮嘅黑魚籽好提味～《原隻伊勢海老配瀑布芝》 呢個芝士控一定中意！ 新鮮嘅龍蝦肉先炸香，外層微脆可口，再淋上香濃嘅芝士醬。因為龍蝦肉鮮味夠出，所以芝士唔會搶晒啲味，入口既有芝香又鮮甜彈牙！
餐廳裝修令人有空間感，而且食材好新鮮，presentation又靚～ 因為太專注食嘢，所以只係記得影幾款食物：
佢嘅揚物好出色，又零膩感！
《日本海膽配炸紫菜》 紫菜好香脆，加上鮮味濃郁嘅日本海膽又鮮甜又有口感 ，正～
呢3款 揚物串 都好好食！外層薄脆，好平均！入口微脆，再有鮮嫩嘅口感，加上配料，完全唔使另蘸調味已經夠好食～
《磯煮鮑魚》 甜甜哋嘅鮑魚既軟稔，又不失鮮嫩彈牙嘅口感，加上有咸鮮嘅黑魚籽好提味～
《原隻伊勢海老配瀑布芝》 呢個芝士控一定中意！ 新鮮嘅龍蝦肉先炸香，外層微脆可口，再淋上香濃嘅芝士醬。因為龍蝦肉鮮味夠出，所以芝士唔會搶晒啲味，入口既有芝香又鮮甜彈牙！
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