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2023-05-13
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今日👦🏻岩岩跟完單大project，所以就同朋友去慶功，決定去居酒屋🏮食餐好既，呢次就簡左「欅 居酒屋🏮」。🌟吞拿魚牛油果沙律配芥末醬吞拿魚既鮮美同滑嫩口感相當出色，搭配輕盈爽口的牛油果和清新蔬菜，完全係為夏天消暑而設。更重要既係，芥末醬微辣既口感，為沙律增添了豐富的層次感，食落唔會太攻鼻，相當開胃🤤。🌟木桶豆腐豆腐花簡直夠哂滑，食落去重豆香味可以自己片到大大片又得，亦可以片到薄切👍，餐廳亦提供薑蓉、蔥花同海鹽🧂，為豆腐花增添左唔同既調味😂。🌟串燒（雞類）我地就叫左厚燒雞肉🍗，明太子雞肉，雞皮。雞肉燒得啱啱好，唔會太乾唔會太腍，啲明太子醬汁又岩岩夠味，唔會太鹹，仲有啲微甜嘅味道。而燒雞皮串燒睇落去就已經好吸引啦，啲燒雞皮色澤靚，仲有啲微微焦嘅香味，咬落去啲皮爽脆，啲油脂嘅味道岩岩好，又唔會太油膩！🌟串燒（牛類）牛類串燒就點左美國牛小排同埋美國牛肋根。牛肋根肉質軟嫩，加上啲香料同調味，淡淡嘅煙燻味，啲肉質好咬又唔會太柴；美國牛小排由於位於胸腔左右兩側，所以肉質鮮美。牛小排不但比肋排既肉多，而且油花分佈均勻，質地柔軟。🌟飯團🍙我地叫左燒三文魚飯團同柚子胡椒鵝肝燒飯團。飯團本身都好香口，米飯
🌟吞拿魚牛油果沙律配芥末醬
吞拿魚既鮮美同滑嫩口感相當出色，搭配輕盈爽口的牛油果和清新蔬菜，完全係為夏天消暑而設。更重要既係，芥末醬微辣既口感，為沙律增添了豐富的層次感，食落唔會太攻鼻，相當開胃🤤。
🌟木桶豆腐
豆腐花簡直夠哂滑，食落去重豆香味可以自己片到大大片又得，亦可以片到薄切👍，餐廳亦提供薑蓉、蔥花同海鹽🧂，為豆腐花增添左唔同既調味😂。
🌟串燒（雞類）
我地就叫左厚燒雞肉🍗，明太子雞肉，雞皮。
雞肉燒得啱啱好，唔會太乾唔會太腍，啲明太子醬汁又岩岩夠味，唔會太鹹，仲有啲微甜嘅味道。而燒雞皮串燒睇落去就已經好吸引啦，啲燒雞皮色澤靚，仲有啲微微焦嘅香味，咬落去啲皮爽脆，啲油脂嘅味道岩岩好，又唔會太油膩！
🌟串燒（牛類）
牛類串燒就點左美國牛小排同埋美國牛肋根。牛肋根肉質軟嫩，加上啲香料同調味，淡淡嘅煙燻味，啲肉質好咬又唔會太柴；美國牛小排由於位於胸腔左右兩側，所以肉質鮮美。牛小排不但比肋排既肉多，而且油花分佈均勻，質地柔軟。
🌟飯團🍙
我地叫左燒三文魚飯團同柚子胡椒鵝肝燒飯團。飯團本身都好香口，米飯軟糯有嚼勁，仲有啲炭燒香氣，個邊都煎得脆口，食落好有咬口。整體味道好平衡，唔會太鹹或者太淡，而燒三文魚燒得岩岩好，食落新鮮，魚油感豐富；另外呢個柚子胡椒鵝肝真係值得推介！啲鵝肝好滑好軟，入口即溶，柚子胡椒醬汁就係個驚喜，啲柚子味好清新，啲胡椒味又帶d辣味，兩者融合得好啱啱好，令啲鵝肝味更加豐富，👦🏻極力推介！
🌟清酒放題🍶
由於👦🏻不勝酒力，所以係18款酒類只品嚐左6款，而👦🏻最想推介係大門酒造既利休梅靜香同大門55。利休梅靜香酒味清澈，帶d微甜，有花香味，同串燒等小食配合一絕；而大門55比較濃郁，入口味道比較強烈，飲落口又帶d清爽，餘韻短暫，但帶有微妙甜香。
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