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2022-02-12
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香港呢個地方充滿著人情味同歷史，但經歷政權/時代嘅變遷後，香港嘅自由都成了歷史。建築物也不例外，女神像，裕民坊等也被時代淘汰。但呢度有位牛津大學畢業生，為了保護本土文物，不想有更多嘅野成為回憶，就保留了大和堂😌。大和堂開業於1932年，經歷過三代人嘅經營😲，最終中藥行於2017年結業。現時咖啡店老闆出生於九龍城，小時有去過呢度睇中醫，喺英國畢業後回鄉見到呢度招租，又唔忍心見到被人拆毀呢個本土文物🥺，堅決租下舖位，裝修成為咖啡店，令更多人可以看到當日大和堂嘅樣貌🤩。 門口見到有金漆招牌，摺疊鐵閘，就連用黎磨藥材嘅木櫈都保留下來。座位上嘅牆壁有各種牌匾，百子櫃，連咖啡豆都用咗以前裝藥材嘅玻璃樽🤯。雖然用番d舊嘢，但入到去唔會覺得好唔自然，有一種舒適感。座位異常地少(大約只有七張二人枱)，所以真係要等得比較耐⏳。 大和堂其實我已經第二次到訪，佢嘅餐牌都有換過，而家就變咗個正常西餐餐牌，失去了之前吸引之處。食物中西合壁，最吸引人有雞蛋仔與雞，山渣蛋糕，菠蘿包鵝肝。如覺得鬼異嘅，可以食返全日早餐/意大利粉😍。 大和堂菠蘿油$78 Size係極之細小🤏🤏，一啖就已經食哂有餘。但78蚊就有一塊鵝肝，
大和堂開業於1932年，經歷過三代人嘅經營😲，最終中藥行於2017年結業。現時咖啡店老闆出生於九龍城，小時有去過呢度睇中醫，喺英國畢業後回鄉見到呢度招租，又唔忍心見到被人拆毀呢個本土文物🥺，堅決租下舖位，裝修成為咖啡店，令更多人可以看到當日大和堂嘅樣貌🤩。
門口見到有金漆招牌，摺疊鐵閘，就連用黎磨藥材嘅木櫈都保留下來。座位上嘅牆壁有各種牌匾，百子櫃，連咖啡豆都用咗以前裝藥材嘅玻璃樽🤯。雖然用番d舊嘢，但入到去唔會覺得好唔自然，有一種舒適感。座位異常地少(大約只有七張二人枱)，所以真係要等得比較耐⏳。
大和堂其實我已經第二次到訪，佢嘅餐牌都有換過，而家就變咗個正常西餐餐牌，失去了之前吸引之處。食物中西合壁，最吸引人有雞蛋仔與雞，山渣蛋糕，菠蘿包鵝肝。如覺得鬼異嘅，可以食返全日早餐/意大利粉😍。
大和堂菠蘿油$78
大和堂菠蘿油
$78
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Size係極之細小🤏🤏，一啖就已經食哂有餘。但78蚊就有一塊鵝肝，唔係鴨肝喎，大家又覺得性價比如何呢😒？菠蘿包並非一般包店嗰D，入面有如牛角包般嘅蜂巢氣孔，而內裏都係黃色，但就冇咗菠蘿包上面嗰層脆身皮，我就有D失望😔。
入面嘅鵝肝外皮有D紋理，同一般鵝肝有少少出入，但都有適當嘅油香同鹹香。上面有層酸酸甜甜嘅果凍，原料應該係餐牌所謂嘅rhubarb(大黃)🧐，有清新嘅作用，但都係麻麻地推介。
雞蛋仔與雞$118
雞蛋仔與雞
$118
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Size同“菠蘿油”未免相差得太遠😅，一人食一定會飽死，性價比比“菠蘿油”高少少。炸雞叫咗係西檸汁，食落100%就係細個成日食嘅西檸雞🤣。雞肉唔知點解個皮就唔見咗，外面微脆，內裏唔算多汁，但都鮮嫩，勝在份量多。
西檸汁酸而黏身，甜蜜可口，冇苦味，比起蜜糖更特別，但又冇乜驚喜。檸檬浸過入糖漿入面，晶瑩剔透，但咬落都係咁酸/苦😑。雞蛋仔超級大底，外面香脆，內裏空氣感高，棉密軟糯，偏向甜，有蛋香。
麻辣蛋牛三文治$158
麻辣蛋牛三文治
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估唔到蛋牛治個樣可以咁西式🤪，顏色鮮豔。牛肉用上牛柳，size都算厚，紅潤多汁，口感軟嫩無比，唔洗點咬就化開(冇誇張)，肉味濃厚而充滿油香，又有層脆皮，出奇地高質，回味無窮🤤。
麵包外層重度烘過，但又未燶，內裏濕軟，有少少浸濕咗feel，底層嘅包同蛋結合為一，同樣有層脆皮，唔知點解會食到有陣懷舊風味。上面嘅醬汁的確有陣麻辣風味，香滑而有D芝士味，極之推介👍。
(P.s.食評全屬個人觀點，質素與你未來/之前嘅體驗可有不同，視乎當日出品)‼️
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