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2011-10-01
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這次要介紹的葡國菜餐廳「Casa Lisboa」，位於 LKF Tower，裝修充滿葡萄牙風情。藍白瓷磚，古典木器，若有人彈結他唱埋歌就 perfect 了。Casa Lisboa 的 set lunch 賣 $158 + 10%，可以從 full menu 中任選頭盤、主菜及甜品，最後還有咖啡或茶，真的划算到不行！先上的麵包、三款牛油、橄欖及豬耳。最特別的是那三款牛油，分別是蕃茄、蒜蓉及芝士味，這細心的小節絕對能滿足客人的虛榮心。以頭盤部分可選擇湯或沙律 (括號內是散點的正價供大家參考) ctopus Salad with Lime Oil ($85)Pig Ear Salad ($80)先上的兩份沙律，材料與煮法相若，只是主角換了八爪魚及豬耳絲。新鮮蔬菜配上黑橄欖，實而不華地混上了橄欖油；說真，八爪魚比較好吃。Seafood Cream Soup ($80)Traditional Green Vegetable Soup with Chorizo ($70)海鮮湯及傳統葡國腸薯蓉翠蔬湯，賣相均不俗，配麵包吃最搭配不過。再來的主菜部份，散點價錢全不便宜：Bacalhau with C
Casa Lisboa 的 set lunch 賣 $158 + 10%，可以從 full menu 中任選頭盤、主菜及甜品，最後還有咖啡或茶，真的划算到不行！先上的麵包、三款牛油、橄欖及豬耳。
最特別的是那三款牛油，分別是蕃茄、蒜蓉及芝士味，這細心的小節絕對能滿足客人的虛榮心。以頭盤部分可選擇湯或沙律 (括號內是散點的正價供大家參考) :
Octopus Salad with Lime Oil ($85)
Pig Ear Salad ($80)
先上的兩份沙律，材料與煮法相若，只是主角換了八爪魚及豬耳絲。新鮮蔬菜配上黑橄欖，實而不華地混上了橄欖油；說真，八爪魚比較好吃。Seafood Cream Soup ($80)
Traditional Green Vegetable Soup with Chorizo ($70)
海鮮湯及傳統葡國腸薯蓉翠蔬湯，賣相均不俗，配麵包吃最搭配不過。再來的主菜部份，散點價錢全不便宜：
Bacalhau with Clam, Lemon and Coriander ($210)
這個馬介休檸檬煮蜆，本少爺給予它相當高的評價！馬介休這種葡國咸魚，通是都是用來炸薯球或炒飯炒菜，要整得又咸又香口絕對不難；但這個馬介休的肉質是很神奇地滑多於實，而且沒有咸魚的那種死咸，初初放入口還以為是煮海鱸！發誓，它的味道與質感是似海鮮多於咸魚 !!! 為何能煮得如此出神入化? 加上個檸檬汁酸度剛好，完全吊起了魚及蜆的鮮味，真的是十個好吃 !!!Roasted Suckling Pig Bairrada Style ($260)
吃葡國菜沒點「葡式烤乳豬」，就像接吻但對方有口臭般失落。。。不知這比喻傳不傳神 ?!?Anyway。。。三大件的乳豬，全不是下攔，皮薄脆口帶煙韌，肉厚嫩滑肉汁豐盈；雖則肉質帶點肥，但由於是新鮮熱辣的關係，入口亦不覺油膩。配上底下吸收了油香的焗飯同吃，以午餐的價錢來說，真的是絕無可挑剔的地方 !!! 這次真的是乳豬大戰馬介休，與「宇宙最強子丹葉問」大戰「憂鬱葉問朝偉哥」一樣，鬥得難分難解！相比之下，以下兩道主菜的味道就較普通 (其實食味也不差，只恨生成二奶命。。。)
Fish and Seafood in Stew 'Cataplana' ($280)
Cataplana 是傳統葡萄牙式的烹調方法，是用有蓋的金屬鍋燴煮，重點是能將鮮味及肉汁保留又不失鑊氣。這頓「鍋仔燴海鮮」味道不差，可惜魚肉及青口頗韌。Yellow Fin Brass with Herb Butter ($220)
這鮮魚比馬介休貴，卻反不及它滑溜。你地識揀啦！套餐還可任選正價甜品：
Portuguese Toasted Cream ($70)
Traditional Portuguese Chocolate Cake ($90)
後方的「焦糖燉蛋」，有濃厚的蛋味，焦糖脆亦香口。本少爺是非常喜愛朱古力的。前方的黑白配「傳統葡萄牙朱古力蛋糕」跟普通的朱古力蛋糕沒有甚麼分別，朱古力味道卻很濃郁，配上雲尼拿雪糕，不錯！
Sweetened Biscuit with Egg and Cream ($70)
Apple Crumble with Vanilla Ice-cream ($80)
一冰一火的選擇。「木糠布甸」質感香滑，似抹絲多於布甸。「焗蘋果金寶加雪榚」該不是葡式甜品，金寶焗得香脆，只要好吃就行了！總結，這裡絕對能成為本少爺的新一代午市飯堂。讚！
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