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2013-01-31
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2013年元旦日，跟好友C小姐約好了一起吃新年的第一餐，同行的還有E先生，而這天我選了位於THE ONE 18樓有午餐套餐供應的雅‧高級日本料理 Miyabi Japanese Fine Dining。 我們坐在窗口位置用餐，當日風和日麗，一邊看美麗維港景致，一邊吃高級日本料理，感覺很不錯。 可能是因為假期的關係，是日午市時段只有數枱客人，環境清靜。 最驚喜的是連假日惠顧午市套餐都有二人同行，一人價錢優惠，可是我們一行三人，就當然沒有二人同行這麼划算，三份套餐之中，最便宜的一份免費。 我們各自點了自己喜歡的套餐：活鮑及牛肉套餐 $580沙律、刺身、鮑魚、美國牛肉(厚燒或薄燒)、炒菜、炒飯、麵豉湯、香菜、甜品 雅會席套餐 $480前菜、刺身、清湯、天婦羅、沙律、鐵板燒、白飯、麵豉湯、香菜、甜品鵝肝牛肉套餐 $310沙律、刺身、鵝肝、美國牛肉(厚燒或薄燒)、炒菜、炒飯、麵豉湯、香菜、甜品 鐵板燒套餐刺身刺身用料新鮮，三文魚、油甘魚及甜蝦，鮮甜美味，不錯。 特選懷石刺身 食材比鐵板燒套餐刺身稍高級：吞拿魚、左口魚及牡丹蝦，雖然不是特別肥美，但尚算新鮮美味的。 特選懷石前菜看似精緻的
我們坐在窗口位置用餐，當日風和日麗，一邊看美麗維港景致，一邊吃高級日本料理，感覺很不錯。
可能是因為假期的關係，是日午市時段只有數枱客人，環境清靜。
最驚喜的是連假日惠顧午市套餐都有二人同行，一人價錢優惠，可是我們一行三人，就當然沒有二人同行這麼划算，三份套餐之中，最便宜的一份免費。
我們各自點了自己喜歡的套餐：
活鮑及牛肉套餐 $580
沙律、刺身、鮑魚、美國牛肉(厚燒或薄燒)、炒菜、炒飯、麵豉湯、香菜、甜品
雅會席套餐 $480
前菜、刺身、清湯、天婦羅、沙律、鐵板燒、白飯、麵豉湯、香菜、甜品
鵝肝牛肉套餐 $310
沙律、刺身、鵝肝、美國牛肉(厚燒或薄燒)、炒菜、炒飯、麵豉湯、香菜、甜品
鐵板燒套餐刺身刺身用料新鮮，三文魚、油甘魚及甜蝦，鮮甜美味，不錯。
特選懷石刺身 食材比鐵板燒套餐刺身稍高級：吞拿魚、左口魚及牡丹蝦，雖然不是特別肥美，但尚算新鮮美味的。
特選懷石前菜看似精緻的前菜，但吃下去其實又沒什麼特別，所謂的好看不好吃。
鐵板燒套餐沙律
特選懷石清湯用料足，味道香濃，加入少許青檸汁，別有一番風味。
鐵板燒套餐鮑魚鮑魚有嚼勁得來質地爽口彈牙，一隻鮑魚切成十數粒，份量不少，調味亦佳。
鐵板燒套餐鵝肝鐵板鵝肝外層香脆可口，裡面做到入口即溶，而且鵝肝油香四溢，非常美味。
鐵板燒套餐美國牛肉厚燒牛肉入口味道頗濃，肉質香嫩，不錯。
鐵板燒套餐美國牛肉薄燒
比起牛肉厚燒，近來更喜歡吃薄燒，薄薄的香嫩牛肉包卷著香蒜、香蔥，更為滋味。
特選懷石天婦羅粉漿薄，又做得不油不膩，不錯。
炒飯炒飯炒得粒粒分明，味道夠，而且咬落煙煙韌韌，好吃。
特選懷石白飯、麵豉湯、香菜
特選懷石鐵板燒大蝦非常有驚喜的大蝦，肉質爽口鮮甜，而且造型美觀，讚。
特選懷石美國牛肉厚燒
份量比鐵板燒套餐少一半，但依然美味。
炒菜
一人一份的炒雜菜，賣相及味道皆普通。
甜品是日甜品是焗麵包布丁，味道一般。
總括來說，午市套餐看似食物頗多，但其實每一樣的份量都不算很多，尤其是我點的雅會席套餐，吃完亦不算太飽，但可幸食物的味道還不錯，以二人同行，一人價錢來說，確實是吃得過的。
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