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2012-01-15
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團購瘋系列 -- 公司同事是個泰菜迷，三日唔埋兩日就拉著我們大伙兒一起去馬寶道的「泰笠碰」吃木瓜沙律、蝦醬炒飯、炒金邊粉等 (執筆時此店子已遷往渣華道，前《華記小食》舖位)，惹得我這個平日不特別愛吃泰式料理的師奶也突然對泰菜有種莫名的好感。早前筆者就在網站發現灣仔有間主打泰菜的飛鏢餐廳叫 A-Plus 做團購優惠，只需付出 $148， 便可享用一份二人泰式晚市套餐，見個餐價錢合理，而且說是個 5 course Thai dinner， 加上網頁介紹該餐廳廚師為泰國人，擁有二十多年入廚經驗，所以也買下了一張晚餐券。後來從開飯網站中竟然發現這泰菜館的食評以負面居多，甚麼 “ 煙霧瀰漫、十分嘈吵等 ”，心中即時往下一沉，是去吃還是不去好呢？ 看來還是先擱一會兒吧。這天週五，適逢老公要往九龍上課，那即是可準時下班喇，加上兒子當天不回家吃晚飯，於是扚起心肝，提早一天預訂了星期五晚 6:30 pm 來吃晚餐，決定速戰速決，吃完即逃。這天和老公會合後，沿灣仔道步行前往，原來這間泰菜館是座落於一幢有多間樓上酒吧及食肆的新型大厦內。到達後推門內進，嘩，內裡客人已坐得半滿，飲酒、聽歌、擲飛鏢
後來從開飯網站中竟然發現這泰菜館的食評以負面居多，甚麼 “ 煙霧瀰漫、十分嘈吵等 ”，心中即時往下一沉，是去吃還是不去好呢？ 看來還是先擱一會兒吧。這天週五，適逢老公要往九龍上課，那即是可準時下班喇，加上兒子當天不回家吃晚飯，於是扚起心肝，提早一天預訂了星期五晚 6:30 pm 來吃晚餐，決定速戰速決，吃完即逃。這天和老公會合後，沿灣仔道步行前往，原來這間泰菜館是座落於一幢有多間樓上酒吧及食肆的新型大厦內。
到達後推門內進，嘩，內裡客人已坐得半滿，飲酒、聽歌、擲飛鏢，玩得不亦樂乎，竟然這麼熱鬧兼吵耳，難怪不是個可以輕鬆聊天、享受用餐的好地方喇。好，既來之則安之，又看看四周環境，原來這餐廳也頗寬敞，相信內裡佔地約有二、三千呎，而裝潢活脫脫就是酒吧格局。據說老闆從日本引入了 6 部飛鏢機，讓客人可即場比併或跟海外對手網上對戰，而顧客亦可邊玩邊品嘗泰菜，故每逢周末都吸引了不少飛鏢愛好者前來競技和飲酒，十分熱鬧。
說回這次團購的二人套餐，內裡包括有冬蔭功、泰式拼盤、青咖喱配白飯、黃咖喱配白飯、生菜包豬肉、泰式甜品及飲品，看來好像十分豐富。先試個冬蔭功湯，湯底喝來濃稠厚身，相信是加入了椰奶的關係，故湯質滑身帶甜，而且亦減低了其辣度，不過就入口較膩，幸而鮮菇和蝦隻都甚具咬口，味道算唔錯。
至於泰式拼盤，內裡就包括有春卷、炸蝦餅、炸雞翼和燒豬頸肉，每款也試吃了一件。泰式春卷餡料未算豐富，幸好入口不油不膩，咬落清脆香口；至於蝦餅炸得香酥厚實，吃來爽口彈牙，亦頗不俗。另外炸雞翼都算唔錯，炸得金黃酥脆，入口有好明顯的五香粉味道；而燒豬頸肉瘦中帶肥，肉質細嫩，口感亦蠻不錯，再配襯上酸醬汁同吃，就更覺清爽有味。要數這碟拼盤最大功臣，當然要算是隨之而奉上的自家製甜、酸、辣三款醬汁，據說是採用了乾葱、香茅等來炮製，味道獨特。
青咖喱配白飯，可從雞、牛、豬頸肉中任選一款肉類，由於老公也是嗜牛一族，所以就點了青咖喱牛肉。其實服務員把碗青咖喱放下時，心中已知不大對辦，樣子水汪汪的，聞落去沒有絲毫椰香的濃重。先嘗一小口咖喱汁，味道淡淡的，沒青咖喱應有的清香和微辣，而且牛肉肉質既嚡口又無牛味，是幾道菜式中味道較差，水準最不濟的。
至於黃咖喱配白飯，原來可轉換為海南雞飯或蝦餅皮蛋或生蝦刺身，老公向來愛吃海南雞飯，當然選了這款。不過這兒的泰式海南雞飯，其實味道只屬一般，雞肉略瘦，雞味欠奉，幸而肉質還算爽滑，不過那些油飯，入口雖然帶有輕輕的黃薑味，但沒有誘人的金黃色澤，更沒煙韌的口感，就算伴著泰式辣汁來吃，也起不了提味作用。
另外泰式的生菜包豬肉，其實是採用了粵菜中的生菜包做法，不過個人認為，如要有泰式風味，就必須在炒肉碎時加入香茅、辣椒粉、紅蔥頭及青檸汁等幾種不可或缺的材料，這樣炒出來的肉碎才會有入口微辣中又帶點兒酸的味道。至於這兒的生菜包豬肉，肉碎辣味不多，不過肉粒就剁得粗中有幼，咬來頗有嚼頭，而且肉碎內更加入了泰式香料和香汁，吃來頗有開胃作用，配上鮮嫩的生菜同吃，口感更覺爽脆豐富。
至於泰式甜品，原來是每人一小杯的椰汁西米糕，不過平日見的西米糕通常都會放置於以斑蘭葉做成的青綠小兜內，其實這樣才算正宗，不過這兒的師傅就較簡便，將西米煮至透明狀，經涼凍後便直接放入杯中，幸而西米糕混合了椰香，入口軟糯彈牙，味道還算不俗。
飲品方面，可選茶、啡或 Asahi 啤酒，筆者平日滴酒不沾，當然點了杯凍檸茶，不過可能當天是週五，翌日無需上班，心情大靚的老公就點了支 Asahi 朝日日本啤酒，而且用完餐後，還不願立即離開，要邊喝酒邊欣賞大電視播放的劉德華演唱會 DVD，看來頗欣賞這個上班族公餘後 relax 的小酒吧。平心而論，這泰菜館食物水準唔算十分出色，但也不至於差劣，而且幾位女侍工作亦十分勤快，而筆者用膳當日，亦未見場內有任何吞雲吐霧情況出現，不過環境就確實太嘈吵了，絕對不是個理想的吃晚飯地點。
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