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2023-04-05
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行過聽到餅櫃店員講有出爐蛋撻，所以興致勃勃走入新店去搵咗一個座位，叫咗杯熱奶茶加一件蛋撻，期待享受美味佳點。點知原來蛋漿味道怪怪地，估計應該係二次出爐問題？！蛋漿vs蛋皮已經嚴重離層及出現下陷，外觀已扣了20分，入口後更加失望，再扣80分。店員友善的聲音蒙騙左我的思維，其翻焗行為偽稱為剛剛出爐，相信對其餅房的烘培廚師之高超巧手製作技術，嚴重徹底地摧毁了，對食客也極度失望，也支持者大家的期望。記得小時候喺深井區住，有一位具有半世紀經驗的烘培廚師講過，所有西餅及麵包由出爐開始，都各有不同落架時間，限時後必須丟棄到垃圾桶，不應該再作陳列或出售，否則會影響其質素及商譽。然而，依希記得蛋撻黃金入口時間為兩小時之內。Anyway希望貴餐廳可加強控制食物質責，尤其員工方面，期待下次有更佳的體驗！
記得小時候喺深井區住，有一位具有半世紀經驗的烘培廚師講過，所有西餅及麵包由出爐開始，都各有不同落架時間，限時後必須丟棄到垃圾桶，不應該再作陳列或出售，否則會影響其質素及商譽。然而，依希記得蛋撻黃金入口時間為兩小時之內。Anyway希望貴餐廳可加強控制食物質責，尤其員工方面，期待下次有更佳的體驗！
二次出爐蛋撻
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