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2025-02-01
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-岩岩過左聖誕，食得大餐多難免會食滯左。就快到新年，又要準備做節食好啲，所以有時食下素菜清下腸胃都唔錯架。呢間素食餐廳之前都有介紹過，食得健康又滋味👍🏻🍲香菇竹笙菜膽翅湯 $68健康養生，湯底帶濃郁菜膽、冬菇鮮味，仲有大大件爽口竹笙，仿翅不論賣相到口感都同真翅近乎一樣🫢相比之前，依加仲加埋圓肉，成個湯更香甜濃郁！ 🥥椰汁雪耳無花果燉湯 $48將椰子切條再燉湯，口感爽脆，味道清新，無花果果香味令椰子味道更突出。雪耳頗為大件，燉至軟滑，每種材料都生津潤肺☺️🍄椒鹽白靈芝菇 $88想食炸物又想食得健康啲？咁就要試下呢道菜式啦。白靈芝菇炸到表面鬆脆，內部保持軟嫩多汁，餐廳自家調製嘅椒鹽鹹香惹味，帶少少辣味，平衡白靈芝菇嘅自然風味😋🍣素食三文魚拼盤 $68打卡一流，玩味十足📸除左因為菜式上枱時煙霧彌漫之外，更大原因係以蒟蒻製成嘅素三文魚同真三文魚好似樣！雖然口感比真嘅會實多少少，不過點左日式醬油同Wasabi之後就更加相似。另外，以豆類製作嘅素鮑片爽滑彈牙，同樣非常相似🤩 🦆北京片皮鴨 $128呢款素片皮鴨以豆類製作，賣相、口感同真嘅片皮鴨都幾相似，相對會軟身少少，而且帶豆香味。配合薄皮、甜醬等，
岩岩過左聖誕，食得大餐多難免會食滯左。就快到新年，又要準備做節食好啲，所以有時食下素菜清下腸胃都唔錯架。呢間素食餐廳之前都有介紹過，食得健康又滋味👍🏻
🍲香菇竹笙菜膽翅湯 $68
健康養生，湯底帶濃郁菜膽、冬菇鮮味，仲有大大件爽口竹笙，仿翅不論賣相到口感都同真翅近乎一樣🫢相比之前，依加仲加埋圓肉，成個湯更香甜濃郁！
🥥椰汁雪耳無花果燉湯 $48
將椰子切條再燉湯，口感爽脆，味道清新，無花果果香味令椰子味道更突出。雪耳頗為大件，燉至軟滑，每種材料都生津潤肺☺️
🍄椒鹽白靈芝菇 $88
想食炸物又想食得健康啲？咁就要試下呢道菜式啦。白靈芝菇炸到表面鬆脆，內部保持軟嫩多汁，餐廳自家調製嘅椒鹽鹹香惹味，帶少少辣味，平衡白靈芝菇嘅自然風味😋
🍣素食三文魚拼盤 $68
打卡一流，玩味十足📸除左因為菜式上枱時煙霧彌漫之外，更大原因係以蒟蒻製成嘅素三文魚同真三文魚好似樣！雖然口感比真嘅會實多少少，不過點左日式醬油同Wasabi之後就更加相似。另外，以豆類製作嘅素鮑片爽滑彈牙，同樣非常相似🤩
🦆北京片皮鴨 $128
呢款素片皮鴨以豆類製作，賣相、口感同真嘅片皮鴨都幾相似，相對會軟身少少，而且帶豆香味。配合薄皮、甜醬等，同食緊真嘅差唔多，不過無咁油膩，簡直係素食人士嘅福音😆
🥛香芋鮮奶 $38
芋泥帶濃厚芋頭香味，香濃幼滑，味道偏甜。但同鮮奶結合之後甜度得以中和，味道更香而且甜而不膩😋
🍋百香芒果烏龍茶 $38
果味濃郁，混入百香果肉，微酸嘅味道頗為開胃。同時烏龍茶味亦突出，甘潤醇厚唔苦澀。
❣️無添加純素酸奶 $28
質感濃厚綿潤，有啲似豆腐花。加入檸檬汁製成，味道微酸且帶清香檸檬味。
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