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2024-05-31
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-𝐓𝐡𝐞 𝐆𝐫𝐨𝐮𝐧𝐝 𝐊𝐢𝐭𝐜𝐡𝐞𝐧 🌺事隔一年 二訪位於西營盤既The Ground Kitchen猶記得上次黎每走都好有驚喜 今次就黎試新菜式✨ Dinner set- including soup/salad + appertizer + main 𝗦𝗼𝘂𝗽 + Creamy Cauliflower and Chestnut Soup香濃幼滑既粟子忌廉椰菜花湯 帶有堅果香味以及菜花本身亦有甜味 含有豐富營養 既可口又健康𝗔𝗽𝗽𝗲𝗿𝘁𝗶𝘇𝗲𝗿 + Mini Foie Gras Burger and Caramel Onion香煎鴨肝迷你漢堡配焦糖洋蔥 - 當晚最愛!鴨肝表層煎至帶脆皮口感 內裹係入口即溶既幼滑質感食完成個口腔都充滿住鴨油 又帶有濃郁香氣加上洋蔥沾上焦糖後同鴨肝漢堡一齊食正好中和左佢本身既油膩感 值得一試!+ Grilled Scallops and Sweet Corn香煎北海道帶子配燒粟米仔 - 帶子煎得金黃鮮甜 入面仍然係半生熟 火侯控制得剛好配微甜既燒粟米仔 令成件事更加清甜+ Add-on: Beef Tartare with Brioche Toast
𝐓𝐡𝐞 𝐆𝐫𝐨𝐮𝐧𝐝 𝐊𝐢𝐭𝐜𝐡𝐞𝐧 🌺
事隔一年 二訪位於西營盤既The Ground Kitchen
猶記得上次黎每走都好有驚喜 今次就黎試新菜式
✨ Dinner set
- including soup/salad + appertizer + main
𝗦𝗼𝘂𝗽
+ Creamy Cauliflower and Chestnut Soup
香濃幼滑既粟子忌廉椰菜花湯 帶有堅果香味
以及菜花本身亦有甜味 含有豐富營養 既可口又健康
𝗔𝗽𝗽𝗲𝗿𝘁𝗶𝘇𝗲𝗿
+ Mini Foie Gras Burger and Caramel Onion
香煎鴨肝迷你漢堡配焦糖洋蔥 - 當晚最愛!
鴨肝表層煎至帶脆皮口感 內裹係入口即溶既幼滑質感
食完成個口腔都充滿住鴨油 又帶有濃郁香氣
加上洋蔥沾上焦糖後同鴨肝漢堡一齊食
正好中和左佢本身既油膩感 值得一試!
+ Grilled Scallops and Sweet Corn
香煎北海道帶子配燒粟米仔 - 帶子煎得金黃鮮甜
入面仍然係半生熟 火侯控制得剛好
配微甜既燒粟米仔 令成件事更加清甜
+ Add-on: Beef Tartare with Brioche Toast
生牛肉撻撻配奶油多士 - 估唔到個奶油多士幾有驚喜
因為係非常酥脆 配搭特製生牛肉他他
入面簡單拌上碎酸黃瓜 + 碎洋蔥同橄欖油拌勻
牛肉嫩滑度加倍 食到最原汁原味既鮮美
𝗠𝗮𝗶𝗻
+ BBQ Pork Inch Bone with Cassoulet Bean ($328)
秘製醬燒豬寸骨 · 法式卡酥萊豆 - 係香港好少可會食到Cassoulet
主要係由香腸同白豆等熬制而成 營養價值高且好有飽腹感
同秘製醬燒豬寸骨一齊食 意外地夾 肉質非常軟腍 味道帶酸甜
+ Grilled Seafood with Homemade Linguine Pasta ($298)
海鮮手工意粉 - 手工意粉口感偏煙韌 幾有嚼勁 亦帶有陣陣小麥味 配搭烤大蝦同魷魚 肉質新鮮彈牙 同時不失食材原有鮮味
𝗗𝗿𝗶𝗻𝗸𝘀
+ Healthy Drinks of the day ($38) - 龍眼玫瑰花茶
+ Sour Wonder Soda ($58) - 話梅檸檬特飲
佢地既野飲賣相幾時都係咁令人眼前一亮
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