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2016-11-07
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開完會就在附近小休一下，飲杯咖啡理清思緒再出發，本來想去永樂街隨便找間coffee shop，因為行錯路（去了蘇杭街）卻發現了新大陸，意外找到一間台灣過江龍COFFEEHOLIC。店設小閣樓，兩層可容納近二十人，因為當日閣樓有工程不開放，我就坐在樓下，看著店員及咖啡師在開放式廚房準備食物，細心看裝修傢俱都有歐陸復古色彩，枱腳及凳腳均造成巴黎鐵塔模樣，設計充滿心思！店員介紹店內咖啡豆，令本來我只打算飲果茶為之心動，結果飲了咖啡。品牌選用的「Pinarello」咖啡豆，由哥倫比亞及巴西等地出品調配而成，於2013年奪得台灣國際意大利咖啡品鑑協會（IIAC ASIA）金獎殊榮，在台灣烘焙後直送香港，Nutty且富果香。店員推介香港限定的「味覺旅程」，有五種特別的風味（甜、酸、苦、辣、鹹）。我揀了鹹味的焦糖海鹽拿鐵，咖啡加了喜馬拉亞山的岩鹽，一上台已聞到濃濃的焦糖香，嚐一口咖啡溫度剛好不熱也不冷，奶泡細膩幼滑,入口有淡淡的咸味，味道平衡得宜，不用再加糖，充滿驚喜，而且拉花太美。咖啡店竟然提供包點以外的選擇，主菜是真空慢煮手法（Sous Vide）烹調的食物，誠意可加。點了真空慢煮的意大利燴牛肋
因為行錯路（去了蘇杭街）卻發現了新大陸，意外找到一間台灣過江龍COFFEEHOLIC。
店設小閣樓，兩層可容納近二十人，因為當日閣樓有工程不開放，我就坐在樓下，看著店員及咖啡師在開放式廚房準備食物，細心看裝修傢俱都有歐陸復古色彩，枱腳及凳腳均造成巴黎鐵塔模樣，設計充滿心思！
店員介紹店內咖啡豆，令本來我只打算飲果茶為之心動，結果飲了咖啡。品牌選用的「Pinarello」咖啡豆，由哥倫比亞及巴西等地出品調配而成，於2013年奪得台灣國際意大利咖啡品鑑協會（IIAC ASIA）金獎殊榮，在台灣烘焙後直送香港，Nutty且富果香。
店員推介香港限定的「味覺旅程」，有五種特別的風味（甜、酸、苦、辣、鹹）。我揀了鹹味的焦糖海鹽拿鐵，咖啡加了喜馬拉亞山的岩鹽，一上台已聞到濃濃的焦糖香，嚐一口咖啡溫度剛好不熱也不冷，奶泡細膩幼滑,入口有淡淡的咸味，味道平衡得宜，不用再加糖，充滿驚喜，而且拉花太美。
焦糖海鹽拿鐵
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真空慢煮的意大利燴牛肋條
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旋風薯條
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牛油果沙律
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綠茶布朗尼會輕焗再奉客，會微熱，茶香不錯，唔會太苦，同咖啡是完美的配搭。
綠茶布朗尼
$15
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