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2016-03-25
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前菜包括海膽多士，用我最喜歡的黑色麵包，烘得香脆，而且塗了重重的牛油，所以不會乾。海膽很滑溜又鮮甜，不過多士的牛油味濃烈，一不慎就會把海膽味蓋過。另外還有富酒香的爽口蝦及幾條不記得是甚麼的蔬菜作為前菜。 然後就到豆腐沙律。不是以豆腐為主那種，而且以沙律為主角，配一兩顆豆味香濃的滑豆腐。沙律面頭有炸腐皮的脆片，但有點油味，不太切合健康的沙律。主菜方面，選了一份澳洲和牛(160g)及銀鱈魚。 銀鱈魚就是有令人一口接一口的魔力。魚皮煎得焦脆，肉質滑溜，甜蜜豐腴！ 至於和牛就令人失望了。原來160g真的挺少，女生吃還可以，但男生不會夠飽的。 另外我點的是5成熟，結果是全熟呢！可能就是因為牛扒薄，比較難控制好火喉吧⋯⋯不過味道都不差，雖然全熟，但未有overcook，所以肉質不會乾韌，都有不少肉汁，亦散發濃濃牛味，但調味比較鹹。幸好，晚餐除了主菜前菜，還有食事，可選當日的飯、烏冬或壽司。 海膽三文魚籽飯，海膽質量不錯，跟多士上的差不多，三文魚籽都新鮮，但整體不太特別。 咖哩牛肉飯的牛肉是牛腩那種，煮得頗為軟腍，咖哩是日式口味，所以不會太辣。而飯粒比較黏身濕潤。再來就是麵豉湯，更有多隻蜆肉在肉
前菜包括海膽多士，用我最喜歡的黑色麵包，烘得香脆，而且塗了重重的牛油，所以不會乾。海膽很滑溜又鮮甜，不過多士的牛油味濃烈，一不慎就會把海膽味蓋過。
另外還有富酒香的爽口蝦及幾條不記得是甚麼的蔬菜作為前菜。
然後就到豆腐沙律。不是以豆腐為主那種，而且以沙律為主角，配一兩顆豆味香濃的滑豆腐。沙律面頭有炸腐皮的脆片，但有點油味，不太切合健康的沙律。
主菜方面，選了一份澳洲和牛(160g)及銀鱈魚。
銀鱈魚就是有令人一口接一口的魔力。魚皮煎得焦脆，肉質滑溜，甜蜜豐腴！
至於和牛就令人失望了。原來160g真的挺少，女生吃還可以，但男生不會夠飽的。
另外我點的是5成熟，結果是全熟呢！可能就是因為牛扒薄，比較難控制好火喉吧⋯⋯不過味道都不差，雖然全熟，但未有overcook，所以肉質不會乾韌，都有不少肉汁，亦散發濃濃牛味，但調味比較鹹。幸好，晚餐除了主菜前菜，還有食事，可選當日的飯、烏冬或壽司。
海膽三文魚籽飯，海膽質量不錯，跟多士上的差不多，三文魚籽都新鮮，但整體不太特別。
咖哩牛肉飯的牛肉是牛腩那種，煮得頗為軟腍，咖哩是日式口味，所以不會太辣。而飯粒比較黏身濕潤。
再來就是麵豉湯，更有多隻蜆肉在肉，肉身Size都頗大，所以有咬口，不會有沙，用料新鮮！
甜品方面，當晚選了馬卡龍及紅豆年糕湯。
原來紅豆年糕湯就等於紅豆沙加年糕！糽豆沙超級稠杰！沙沙的口感加上粒粒熟爛紅豆，非常足料，但是偏甜。
馬卡龍當中，朱古力及檸檬味比較少甜，另外的雲尼拿和Rasberry都太甜，質感外脆，但夾心雪得過硬。
以這麼多道菜來說，價錢不算貴，服務亦很周到，時常主動加水、收碟，不過食物質素未算出色，體諒他們新開業質素未穩，期望小店能有所改善！
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