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2023-09-17
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位於香港天后的阿翁小館是一家備受讚譽的米芝蓮星級食府，以其出色的中菜料理而聞名。我有幸品嚐了他們的幾道招牌菜，包括黑松露鮮菌鮑魚酥、鮮蝦煎筍果、叉燒焗餐包、脆皮糯米雞翼和千層糯米飯等等。這裡的菜式與酒店級的精緻度和味道相比肩，絕對是一場美食之旅。首先，鮑魚和酥皮的外層帶來了額外的口感，與內裡的鮑魚的柔軟口感形成了不錯的對比。接著，鮮蝦煎筍果是我在這裡的另一個喜愛菜式。筍果的質感鮮嫩多汁，搭配上鮮蝦的鮮甜，每一口都是一種驚喜。炸得酥脆的外殼增添了口感的層次，使整道菜更加美味。叉燒焗餐包的餐包外皮鬆軟，內裡則有香氣四溢的叉燒。這種創新的結合給傳統的叉燒包帶來了新鮮感。脆皮糯米雞翼是我在這家餐廳中最喜歡的菜式之一。雞翼外皮煎得酥脆，內裡的糯米則口感香糯。最後，千層糯米飯是這裡的招牌菜之一。每一層糯米飯都蒸得剛剛好，質地細緻，口感豐富。搭配上各種美味的餡料，如蝦仁、鮑魚和蘑菇等。總的來說，阿翁小館絕對是一家值得一試的食府。他們的菜式質素不錯。 環境亮麗， waitress嘅態度都好好。
首先，鮑魚和酥皮的外層帶來了額外的口感，與內裡的鮑魚的柔軟口感形成了不錯的對比。
接著，鮮蝦煎筍果是我在這裡的另一個喜愛菜式。筍果的質感鮮嫩多汁，搭配上鮮蝦的鮮甜，每一口都是一種驚喜。炸得酥脆的外殼增添了口感的層次，使整道菜更加美味。
叉燒焗餐包的餐包外皮鬆軟，內裡則有香氣四溢的叉燒。這種創新的結合給傳統的叉燒包帶來了新鮮感。
脆皮糯米雞翼是我在這家餐廳中最喜歡的菜式之一。雞翼外皮煎得酥脆，內裡的糯米則口感香糯。
最後，千層糯米飯是這裡的招牌菜之一。每一層糯米飯都蒸得剛剛好，質地細緻，口感豐富。搭配上各種美味的餡料，如蝦仁、鮑魚和蘑菇等。
總的來說，阿翁小館絕對是一家值得一試的食府。他們的菜式質素不錯。 環境亮麗， waitress嘅態度都好好。
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