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2021-04-23
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今年首季香港餐廳周只揀了 Optimist 一間，也許因為疫情好轉，優惠不及上回多。 $198/位的特別餐單項目豐富，基本三道菜外另加兩款開胃前菜；尤其最化算是相比平日周末 $348/位的 weekend brunch 收費平一截，但與 weekday set lunch 平日午市套餐相若無幾。 Fresh Bread 餐前麵包給予客人第一印象的餐前麵包，新鮮樣靚，外脆內軟。接下來小吃與凍湯一齊到，巧遇深綠與鮮橙顏色的對比配搭，賞心悅目，帶來陽光氣息，遙望窗下街景，心情愉快。 Padron Peppers 炸小椒皺皺地的青椒仔，炸過之後加粗鹽，西班牙北部非常流行的小食，皮薄薄，唔辣的，簡單得來又幾好味。Gazpacho 西班牙凍湯平日慣飲熱湯，冷湯變成新意，因為主要材料是蕃茄及甜辣，所以顏色鮮艷，成份亦有西芹、洋蔥、薑、雪利醋及橄欖油等，非常健康，並加了脆口的麵包粒及香草，濃稠香酸，涼而不冰。若然放在杯內，抽起脆麵包，我覺得就如現在大行其道的健康蔬果飲品。 Spinach Salad 菠菜沙律菠菜沙律以風乾蕃茄、果仁、提子及 Apple puree 蘋果醬、橄欖油調味，集甜、脆、酸
Signature Juicy Lobster Rice
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$198/位的特別餐單項目豐富，基本三道菜外另加兩款開胃前菜；尤其最化算是相比平日周末 $348/位的 weekend brunch 收費平一截，但與 weekday set lunch 平日午市套餐相若無幾。Fresh Bread 餐前麵包
Fresh Bread
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Padron Peppers, Gazpacho
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Padron Peppers 炸小椒
Padron Peppers 炸小椒
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Gazpacho 西班牙凍湯
Gazpacho 西班牙凍湯
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若然放在杯內，抽起脆麵包，我覺得就如現在大行其道的健康蔬果飲品。
Spinach Salad 菠菜沙律
Spinach Salad 菠菜沙律
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Bluefin Tuna Tartar 吞拿魚他他
Bluefin Tuna Tartar 吞拿魚他他
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注入了少許檸檬汁提升食味，令人開胃。Signature Juicy Lobster Rice 龍蝦飯 (for 2) (+HK$98 pp)
原只波士頓龍蝦與西班牙圓米同煮，絕對是今午的亮點，名副其實非常 Juicy 多汁。
以Sofrito 西班牙番茄辣醬煮的湯汁，充滿適量的香草芬芳，西班牙圓米被餵飽，圖渾 el dente，且龍蝦精華，鮮美無比；龍蝦肉厚緊緻，絕對新鮮，不過蝦頭沒有膏。Chocolate Brownie 朱古力布朗尼
Chocolate Brownie 朱古力布朗尼
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Flan 法式焦糖布丁
Flan 法式焦糖布丁
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最後兩杯香檳繼續甜、可以再坐多一會，周末應該是這樣過。
巴塞隆拿風格的 Optimist，佔樓三層，地下酒吧，供應西班牙北部的菜式。值得一題：
餐廳經理 Louis 非常懂得與客人打交道，認識他是因為去年曾到同系另外兩家餐廳用膳，剛好又是他在主場，真有緣！
簡單的說說笑，縱使只是首次光顧，卻有賓至如歸之感，別說”人”不是成功運作一間餐廳的重點元素之一！
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