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2022-11-10
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終於開放旅客入境日本啦🇯🇵，但始終回港後仲要隔離檢疫。唯有留喺香港品嘗地道的日本料理啦。 經朋友介紹下， 搵到呢間瀛鐵板燒，大家記得一定要book呀👍。 呢間瀛鐵板燒位於尖沙咀中達大廈， 餐桌以木材設計圍住廚師👨🏻🍳，俾每一位客人都可以同廚師交流互動，一齊參與每一個菜色嘅製作🤤。 我想重點推介兩款食物： 日本銀杏做法看似簡單，就係用鹽焗，但其實時間同鹽份量要掌握得好就一D 都唔容易😆。 剛上碟時趁熱一粒粒甘食， 就好似翡翠般晶瑩通透， 微微带甘，吃落口又軟軟甘， 係初戀呀🤣。帆立貝北海燒呢個帆立貝可以話係“最新鮮、最好味”嘅代名詞。😆唔單止中心貝柱部份好食，周圍飽滿的卵子同埋裙邊都一樣甘甜美味😎！如果大家好似我甘， 好想去日本旅行但又未得住， 可以黎呢間瀛鐵板燒止一止先😆
終於開放旅客入境日本啦🇯🇵，但始終回港後仲要隔離檢疫。唯有留喺香港品嘗地道的日本料理啦。 經朋友介紹下， 搵到呢間瀛鐵板燒，大家記得一定要book呀👍。 呢間瀛鐵板燒位於尖沙咀中達大廈， 餐桌以木材設計圍住廚師👨🏻🍳，俾每一位客人都可以同廚師交流互動，一齊參與每一個菜色嘅製作🤤。
我想重點推介兩款食物：
日本銀杏
做法看似簡單，就係用鹽焗，但其實時間同鹽份量要掌握得好就一D 都唔容易😆。 剛上碟時趁熱一粒粒甘食， 就好似翡翠般晶瑩通透， 微微带甘，吃落口又軟軟甘， 係初戀呀🤣。
帆立貝北海燒
呢個帆立貝可以話係“最新鮮、最好味”嘅代名詞。😆唔單止中心貝柱部份好食，周圍飽滿的卵子同埋裙邊都一樣甘甜美味😎！
如果大家好似我甘， 好想去日本旅行但又未得住， 可以黎呢間瀛鐵板燒止一止先😆
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