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2023-01-13
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臨近新年特別多人喜歡吃中餐，我的家人亦不例外。這次就來試一試這一家中環。簡短概括：晚市中餐人均$300中價位，菜式有進步空間但整體亦不錯。位置及服務：餐廳位於尖沙咀K11Artmall，交通相對方便。但於2樓比較難尋覓的位置，擾攘兩三圈才能夠從K11 natural 邊的通道找到。Walk-in：本來打算食大阪燒，後來因為沒有位置所以在OP看到這間也不錯，7:30到的時候前台說要等到八點，八點到的時候說8:15盡量看看有沒有位置，在門口等多一會，大約5分鐘後前台已經安排入座👍🏻衛生：環境感覺OK，途中看見應該有包廂，主要卡座設計，但布料坐墊因為pattern的關係看起上來又好像污糟的但又好似不是。沒有太大理會查看餐牌時，兩份餐牌中間是濕濕的😅。中餐就算了，但是打開餐牌單點價錢其實不算便宜，就覺得衛生可以更好。一人三行，兩個到了不確定未到的趕不趕到上，就點了一個二人餐。有店家主打的片皮鴨，就直接套餐吧。套餐總結：評價與OP其他人的相類似。主要是片皮鴨是冷的，比較小失望。茶芥$19一個餐前小食（四小粒醃黃瓜+花生）$25一份（值得分享的是：OP上看到以前有說是 $25一個人，三人會算三份；
簡短概括：晚市中餐人均$300中價位，菜式有進步空間但整體亦不錯。
位置及服務：
餐廳位於尖沙咀K11Artmall，交通相對方便。但於2樓比較難尋覓的位置，擾攘兩三圈才能夠從K11 natural 邊的通道找到。
Walk-in：
本來打算食大阪燒，後來因為沒有位置所以在OP看到這間也不錯，7:30到的時候前台說要等到八點，八點到的時候說8:15盡量看看有沒有位置，在門口等多一會，大約5分鐘後前台已經安排入座👍🏻
衛生：
環境感覺OK，途中看見應該有包廂，主要卡座設計，但布料坐墊因為pattern的關係看起上來又好像污糟的但又好似不是。沒有太大理會查看餐牌時，兩份餐牌中間是濕濕的😅。中餐就算了，但是打開餐牌單點價錢其實不算便宜，就覺得衛生可以更好。
一人三行，兩個到了不確定未到的趕不趕到上，就點了一個二人餐。有店家主打的片皮鴨，就直接套餐吧。
套餐總結：評價與OP其他人的相類似。主要是片皮鴨是冷的，比較小失望。
茶芥$19一個
餐前小食（四小粒醃黃瓜+花生）$25一份
（值得分享的是：OP上看到以前有說是 $25一個人，三人會算三份；最後圖片上顯示的店家計一份$25）
套餐前菜（酸魚 + 烤夫）
酸魚：這菜式的英文deep fried fish with sour sauce 讓我以為是「咕嚕魚」，結果是小酸裹粉魚塊；室溫：沒有很喜歡，但可以。
烤夫：👍🏻老實說，這個室溫口感良好，加上有一些木耳、冬菇塊、喜歡。
元貝鴨絲羹
👍🏻我喜歡這個味道，元貝和鴨的味道非常明顯，平常羹類我必配紅醋，因為家人不需要所以我沒有再要醋，結果意想不到單食很好！
最重要是溫度很好！夠熱但不會燙嘴！
小籠包
👍🏻吃過很多家的小籠包，這家算是高分之選！
溫度一定要夠熱夠燙才夠滋味！ 皮薄而煙韌穩定，用筷子從頂部夾起來的時候形成水袋，看出餡料湯料十足但又不會穿破小籠包皮👍🏻美中不足，餡料的調味和大小可以加強一點就完美！
片皮鴨上場
🥹因為看到好多OP評論說片皮鴨是冷的！所以有特別請店員幫忙安排希望吃到熱的片皮鴨。 結果和所有評論一樣：整份鴨是冷的，皮、肉 都是冷的，每片夾起來特別是夾到肉的部份時，會有一種莫名其妙的「凝固」感，好似肉因為「放置」了一段時間，肉的纖維固定了，夾起上嚟卡卡的。
🤭餅皮是熱的，離開時也有見到片皮鴨製作角落的旁邊是有一個蒸爐，熱熱的餅皮也是非常正常吧！
注：片皮鴨不介意食冷的，這家是讓好。不食冷的是起碼室溫，會推薦其他差不多價位。 老實說套餐還好，因為整體份量很多：單點半隻要二百尾的話我大概會排隊別家。
小菜：蝦球和四季豆
☺️👍🏻二人餐來說，整體份量真的很足夠。
兩個小菜整體味道也不錯！蝦球用上大大粒的！四季豆傳統風味不失手👍🏻！
最後我們整個套餐三個人食：一個人很飽；一個夠飽；一句剛好。
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